الفول من البقوليات المفيدة والمغذية للإنسان، كما أنه من أشهر الأطباق التقليدية في مصر لما له من مذاق شهي ولذيذ ولذلك يعتمد عليه كثير من الناس لأنه من الأطباق الأساسية.
يتم تقديمه مع الخبز ولهذا يتساءل الكثير من الناس عن كيفية تحضير الفول بالطماطم، لذلك دعونا في هذه المقالة نقدم لكم أكثر من طريقة لتحضير الفاصوليا وهي كالتالي:
كيفية صنع الفول بالطماطم
مكونات
- كوبان من الفول.
- و قطعتان من الطماطم إلى قطع صغيرة.
- قطعتان من البصل المفروم.
- ربع كوب زيت.
- نصف حفنة من البقدونس المفروم.
- ملعقة عصير ليمون.
- وملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة كمون.
طريقة
-
نعد أولاً قدرًا ونضعه على النار ونضيف الزيت ونضيفه بعد التسخين.
- يحرك البصل حتى يذبل البصل.
- ثم نضيف إلى البصل مكعبات الطماطم ونحرك باستمرار البقدونس المفروم.
- ثم بعد الطهي أضيفي الفاصوليا إلى الخليط وتبليها بالصلصة الحارة والكمون والملح وقلبي على النار ثم اتركيه على نار هادئة.
- كما بعد نضجها نضيف عصير الليمون ونقلب ونقدمها ساخنة مع ألف هنا بجانب الخبز والمخللات.
فوائد الفول
هناك فوائد عديدة ومتنوعة للحبوب لذا ينصح باستخدامها يومياً لجني فوائدها وهي كالتالي:
- تتميز الفاصوليا بتقوية العظام وتمنحك الطاقة والحيوية والنشاط للجسم.
- بالإضافة إلى أنه يقوي المناعة ويمنع فقر الدم.
- يعالج حالات الإمساك بشكل خاص.
- كما يحتوي على الفول الذي يحتوي على الفوسفور والحديد وفيتامينات ب المفيدة والمغذية للجسم.
- بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الفاصوليا على ألياف مفيدة تسهل حركة الأمعاء.
- بينما يساعد على زيادة نسبة الدهون في الجسم وخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- تحتوي الفاصوليا أيضًا على مضادات الأكسدة والسرطان والفيروسات.
شاهد أيضًا: كيفية صنع عجة مصرية
طريقة عمل حبوب الثوم بالطماطم
مكونات
- كيلو الفول.
- ثلاث طماطم مقطعة.
- حبتان متوسطتان من البصل المفرومان.
- أربع فصوص ثوم مهروسة.
- بقدونس مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة خل.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة
- نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة ثم نضيف السمن والزيت وبعدها تسخن.
- نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب.
- كما نضيف الخل والطماطم ونقلب باستمرار حتى الغليان ثم نهرس ونضيف الفول.
-
نضيف الملح والفلفل والكمون وبعد الطهي نضيف البقدونس.
- وعصير الليمون نزرعه ويقدم هنا بالآلاف.
طريقة صنع الفول بالطماطم والبصل
مكونات
- ثلاثة أكواب من الفاصوليا.
- قطعتان من البصل متوسط الحجم.
- فلفل اخضر.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ربع كوب زيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- حفنة من البقدونس المفروم.
- طماطم.
طريقة
- نحضر قدر ونضعها على النار ونضيف الزيت وبعدها يسخن الزيت.
- يُضاف البصل ويُحرّك ويُضاف الطماطم والفلفل والثوم ويُحرّك.
- ثم نملح الخليط ونضيف الفلفل والكمون والكزبرة والصلصة.
- يتم تقليبها وبعد الطهي تضاف الحبوب وتهرس.
- نترك هذا الخليط يطهى على النار، ثم نضعه في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم.
طريقة صنع الفول بالطماطم والبصل
مكونات
- كوبين من الفاصوليا.
- يقطع ثلاث بصل.
- ربع كوب زيت.
- ثلاث فصوص ثوم.
- ثلاث طماطم.
- يرش القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- وربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أيضا ربع ملعقة كبيرة من الهيل.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
طريقة
- كما نقوم بإعداد قدر ونضعه على النار ونضع الزيت فيه ثم نضع البصل في الزيت ونقلبه حتى يذبل.
- ثم نضيف الثوم مع التحريك، ثم نضيف الطماطم ونخلط المكونات جيداً ونتركها على النار حتى الغليان.
- كما نضيف القرفة والزنجبيل والهيل والفلفل والملح والكمون إلى هذا الخليط ثم نضيف الفول ونقلب.
- ثم تخلط المكونات معًا جيدًا وتتركها مستوية للحصول على نكهة رائعة ثم ترفع عن النار.
- ثم نضعه في وعاء التقديم ونضيف عصير الليمون ويقدم لكم هنا بالآلاف.
طريقة صنع الفول بالطماطم والطحينة
مكونات
- وعاء الزبادي.
- كوبان من الفول.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- نصف ملعقة كبيرة كمون.
- فصين من الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- طماطم.
- حبتان من الفلفل.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- بقدونس مفروم.
طريقة
- سيدتي، يمكنك إحضار مقلاة ووضع الزيت فيها ثم إضافة الفلفل والطماطم مع التحريك باستمرار.
-
ثم نضيف الفلفل والملح والكمون ونقلب ثم نضيف الفول.
- ثم تضاف الطحينة واللبن مع التحريك.
- نضيف أيضًا الثوم والخل والبقدونس ونقلبه جيدًا ثم ننقله إلى طبق التقديم ونقدمه هنا بألف.
اخترنا لك: كيفية جعل العدس الأصفر غالي الثمن لستة أشخاص
طريقة صنع الفول بالبيض والطماطم
مكونات
- كوبان من الفول.
- واثنين من الطماطم.
- بيضتان.
- قطعتان من البصل المفروم.
- فلفل اخضر.
- ربع كوب زيت.
- وربع ملعقة صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
طريقة
-
على وجه الخصوص، نحضر مقلاة لإشعال النار فيها ونضع الزيت فيها ونتركها تسخن.
- ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبياً.
- ثم تضاف الطماطم والفلفل المفروم ويتم التحريك المستمر، ثم يمكنك إضافة البيض المخفوق مع التحريك.
- خاصة عندما تنضج نضيف الفاصوليا وبعض الماء والملح والكمون والفلفل الحار ونقلب.
- أضفنا عصير الليمون ثم أخرجناه من النار وقدمناه هنا مع ألف.
طريقة عمل الفول الاسكندراني
مكونات
- نصف كيلو فول عريض.
- ثلاث طماطم مفرومة.
- قطعتان من البصل المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- وربع كوب زيت.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة
- نحضر قدر ونضعه على النار ثم نضع الزيت في الزيت ونتركه يسخن ونضع فيه البصل ونقلب حتى يذبل.
- بعد الانهيار، أضيفي الطماطم المفرومة واتركيها تنضج. ثم نضيف الفول المهروس ونقلب
- ثم أضيفي الكمون والملح وعصير الليمون وانتظري لمدة دقيقتين وقدميها في وعاء التقديم.
طريقة عمل الفول الاسكندراني بالفلفل
مكونات
- كيلوغرام من الفول.
- فصين من الثوم.
- بصلتان.
- الفلفل الالوان.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة صلصة طماطم.
- ربع ملعقة خردل.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
طريقة
-
نحضر قدر ونضعه على النار ثم نضيف الزيت ونتركه يسخن.
- ثم نضع البصل مع التحريك باستمرار حتى يذبل.
- ثم نضيف الفلفل الملون والصلصة الحارة والصلصة إلى الخليط ونستمر في التحريك ثم نضيف الخل.
-
كما نضيف الفول والتوابل مثل الملح والكمون والكزبرة ونقلب.
- ثم نضيف عصير الليمون ونرفعها عن النار ونقدمها.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية طهي الباذنجان المشوي
في نهاية مقال اليوم، قدمنا لك أكثر من مجرد كيفية تحضير الفول بالطماطم، وآمل أن تستمتع بالوصفات والطرق التي يمكنك تحضيرها بنفسك بسهولة.
