طريقة عمل البطاطس المسلوقة تعتبر البطاطس من ألذ الوصفات التي يمكن العثور عليها في بعض الأطعمة وهناك العديد من الخيارات والوصفات الخاصة بالبطاطس منها المقلية والمسلوقة والمسلوقة وأطباق أخرى.
وسوف نتعلم كيفية طهي البطاطس المسلوقة من صفحة مقال أدناه.
طريقة عمل البطاطس المسلوقة
المكونات
- كيلو من البطاطس.
- نصف كيلو طماطم.
- 2 بصل.
- ملح.
- فلفل اسود.
- ملعقة سكر.
- زيت نباتي أو دهون.
- الثوم المفروم.
- كوب شوربة.
- مكعبات مرق الدجاج.
- جانب الورقة
الإعداد
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ثم اغسليها جيداً.
- بعد ذلك نجعل الطماطم في الخلاط لعصير من الطماطم.
- نضع القدر على نار متوسطة ونضع الزيت فيه ونقطع البصل إلى مكعبات ونضعها في القدر.
- اتركي البصل حتى يتغير لونه إلى الذهب، ثم أضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم نضع عصير الطماطم على البصل ونتركه على نار متوسطة حتى الغليان.
- نضيف البطاطس وملعقة سكر وورق الغار ونتركها على نار متوسطة حتى تصبح طرية.
- نضع مكعبات الحساء والمرق ونتركها تغلي ونقدمها مع الخبز أو مع الأرز.
من هنا يمكنك التعرف على: كيفية طهي البطاطس المحشوة باللحم البقري
طريقة طهي صينية البطاطس المطبوخة في الفرن بالدجاج
المكونات
- كيلو من البطاطس.
- نصف كيلو عصير طماطم.
- 3 قطع بصل.
- فلفل ملون مقطّع إلى شرائح.
- قطع دجاج.
- ملح.
- فلفل اسود.
- بهارات الدجاج.
- بترول.
- الثوم المفروم.
- زعتر.
- سكر.
الإعداد
- قشروا البطاطس وقطعيها إلى شرائح دائرية واغسلوها جيداً.
- ثم نحضر مقلاة بالزيت ونقلى قطع الدجاج غير المستوية.
- ثم نحضر صينية ونضع فيها ملعقة زيت ونكدس فيها قطع البطاطس.
- في الأعلى نضع طبقة من حلقات البصل ورشة زعتر وسكر.
- ثم تضاف الفلفل الحلو والثوم المهروس وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
- ثم نضيف قطع الدجاج ورشة بهار الدجاج.
- ثم نضع عصير الطماطم على الدجاج ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- دعها تطهى وتقدم ساخنة مع الأرز أو المعكرونة أو الخبز.
طريقة طهي البطاطس مع الكوسة والجزر
المكونات
- كيلو من البطاطس.
- 3 حبات متوسطة الحجم كوسة.
- 3 حبات جزر متوسطة.
- 1/2 كيلو طماطم مفرومة.
- 3 بصل وسط.
- ملعقة ثوم مطحون.
- بترول.
- ملح.
- فلفل اسود.
- ملعقة من السكر
- فلفلي.
- كوب شوربة.
الإعداد
- قطعي البطاطس والكوسا والجزر إلى مكعبات واغسليها جيداً.
- نضع قدرًا على النار ونضع الزيت والبصل ونتركه حتى يتغير لونه.
- ثم نضع البطاطس والكوسا والجزر والثوم والفلفل الملون ونقلبهم بالبصل.
- ثم يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- اتركي القدر على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس وأضيفي ملعقة من السكر.
- ثم وضعنا كوبًا من الحساء ونتركه يغلي.
- قدمي هذه البطاطس مع الكوسة والجزر مع الأرز أو الخبز وهي ساخنة.
كما أدعوك لتتعلم: كيف تطبخ البطاطس المحشوة باللحم المفروم
طريقة عمل طاجن بطاطس باللحم بالفرن
المكونات
- كيلو من البطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- 1/2 كيلو عصير طماطم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- توابل اللحوم.
- ملعقة ثوم مطحون.
- فلفلي.
- بصلة.
- قطع اللحم إلى مكعبات.
- بترول.
- ملعقة من السكر
- جانب الورقة
الإعداد
- نضع مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها بعض الزيت وننتظر حتى تسخن.
- ثم نضع مكعبات اللحم ونقليها في الزيت.
- ثم نضع حلقات البصل والثوم المفروم والفلفل الملون وورق الغار مع مكعبات اللحم.
- ثم نضيف مكعبات البطاطس والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وتوابل اللحم وملعقة من السكر.
- قلبي المكونات على نار متوسطة عالية حتى يتغير لون اللحم وينضج قليلاً.
- ثم نحضر وعاء فخاري ونضع فيه خليط اللحم والبصل والبطاطس.
- ثم نسكب عصير الطماطم فوق اللحم والبطاطس ونغطيها جيداً بورق الألمنيوم.
- نضع طاجن البطاطس باللحم في الفرن على نار متوسطة حتى ينضج.
- قدمي هذا الطاجين ساخناً مع الخبز أو الزيتون أو مع الأرز أو المعكرونة.
اقرأ أيضًا لتعرف: كيفية صنع البطاطس بالبيض والدقيق
لذلك، قدمنا لك طريقة عمل البطاطس المسلوقة وذكرنا بعض الأنواع الأخرى من البطاطس المسلوقة مثل البطاطس بالدجاج أو طاجن البطاطس باللحم أو البطاطس مع الخضار.
