كيف تصنع القهوة بالحليب القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شيوعا حول العالم، والقهوة مصنوعة من بذور القهوة بعد التحميص.
تُزرع بذور القهوة في سبعين دولة حول العالم، وتعد القهوة من أكثر السلع استهلاكًا في العالم.
هذا هو السبب في أنها تحتل المرتبة الثانية وهي مشروب مشهور منتشر في جميع أنحاء العالم وتختلف طرق تحضيره من دولة إلى أخرى.
كيف تصنع القهوة بالحليب، انظر المقال على موقع تريندات.
خصائص وخصائص القهوة
تتميز القهوة برائحتها المميزة وطعمها اللذيذ، وتحتوي القهوة على مادة الكافيين التي تساعد على تنشيط الجسم وتقوية الذاكرة.
يزيد من حيوية الجسم ويحارب الصداع وبالرغم من كون القهوة منبهات إلا أنها مفضلة لدى الكثيرين.
يؤكل في ساعات الصباح لما له من تأثير قوي على الحالة النفسية ومذاقه مميز.
الاستهلاك المنتظم للقهوة له فوائد عديدة للجسم، ولكن لا ينبغي زيادة جرعة القهوة أكثر من ثلاثة أكواب في اليوم.
لأن الإفراط في تناول القهوة يسبب نتائج ضارة وسلبية، ويمكن التغلب على هذه النتائج السلبية عن طريق خلط القهوة بمشروب آخر كالحليب.
انظر أيضًا: تحضير الإسبريسو يدويًا
فوائد القهوة بالحليب
- يحافظ تناول القهوة مع الحليب على استقرار مخزون الكالسيوم في الجسم، ويحافظ على صحة العظام وقوتها، ويزيد الكالسيوم في الجسم.
- القهوة بالحليب من المشروبات الصحية المتكاملة التي تجعل الجسم يؤدي وظائفه بشكل جيد.
- تمنع القهوة من الإصابة بسرطان البروستاتا عند الرجال.
- الوقاية من تصلب الشرايين والسكتة الدماغية.
- ينشط الجسم، ويمنع الصداع، ويخفف من الإجهاد والتعب.
- كما أنه يحسن ردود الفعل ويقوي الأوعية الدموية ويقوي اللثة ويقلل من تسوس الأسنان.
- يحتوي الزبادي على الألياف التي تعزز الهضم وتنشط الجهاز الهضمي.
- يساعد الحليب أيضًا على تقوية الأسنان والعظام ويساعد في إصلاح الكسور وإعادة بناء تلك الكسور بعد فترة قصيرة من الزمن.
- للحليب فوائد صحية للجسم لاحتوائه على كميات عالية من المعادن.
- بينما يحتوي الزبادي على مضادات الأكسدة القوية، فإنه يقي من جميع أنواع السرطان.
- يساعد الزبادي في إنقاص الوزن لأنه يحد من تراكم الدهون في الجسم.
عيوب شرب القهوة بالحليب
- تحتوي القهوة بالحليب على سكر اللاكتوز الذي يزيد البكتيريا في الفم.
-
كما أنه يحول السكريات والكربوهيدرات إلى حمض مما يضر مينا الأسنان ويسبب تسوس الأسنان وتسوسها.
- لتجنب هذه المشكلة عند شرب القهوة بالحليب، يجب شرب كوب من الماء بعد ذلك.
-
خاصة لمن يأكلها بكميات كبيرة على مدار اليوم، ويمكن تناول العلكة الخالية من السكر مع الحليب بعد القهوة.
- لعمل تدفق اللعاب على الجراثيم وتطهير الفم من الأحماض الموجودة فيه.
- يسبب خلط القهوة بالحليب مشاكل وصعوبات في الجهاز الهضمي، ولا يستفيد الجسم من الكالسيوم الموجود في الحليب.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع القهوة العربية بالصور
طرق مختلفة لتحضير القهوة بالحليب
طرق صنع القهوة بالحليب كثيرة ومتنوعة منها:
تحضير القهوة بالحليب
- ملعقة كبيرة من القهوة، كوب حليب قليل الدسم، وملعقة سكر، ويتم تحضيرها بوضع الحليب في مرجل على النار.
- دع كل شيء يطهى حتى ينضج تمامًا، ثم أضفه إلى الحليب والقهوة والسكر مع تحريك الخليط جيدًا حتى تذوب القهوة.
- ثم تُرفع القهوة عن النار وتُسكب القهوة في فنجان القهوة للتقديم.
تحضير القهوة بالحليب والقرفة
- مكوناته هي 2 ملاعق كبيرة من البن المطحون، لتر حليب، 3 ملاعق سكر، 2 كوب ماء، عود قرفة.
- تصنع القهوة عن طريق وضع القهوة في قدر على النار وإضافة الماء وتركها تغلي.
- ثم يتم ترشيح القهوة بفلتر القهوة.
- ثم نضع مشروب القهوة في إبريق القهوة ونتركه على النار ونضيف عرق القرفة ونضيف نصف كمية السكر.
- اتركي الإبريق على النار حتى يسخن، وفي إبريق آخر على النار، اغلي الحليب، ثم أضيفي الكمية المتبقية من السكر.
- ثم نضع نصف كوب حليب وفي النصف الآخر قهوة.
قهوة تركية
- مكوناتها: 6 ملاعق صغيرة من القهوة، 2 كوب ماء وتحضر بإضافة الماء إلى قدر حتى الغليان.
- تُضاف كمية القهوة إلى الماء مع التحريك المستمر وتركها على النار بعد تقليب جميع المكونات جيدًا.
- ثم تُرفع القهوة عن النار وتُسكب في فناجين القهوة لتقديمها.
نوصي بقراءة: أين أصل القهوة؟
تشيز كيك القهوة
- مكوناته عبارة عن علبتين من بسكويت الشاي، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة، 2 علبة كريمة و 2 علب حليب مخفوق.
- نصف كوب سكر ناعم، وملعقة جيلاتين، وملعقة قهوة، وشوكولاتة للزينة، وكوب مكسرات.
- يتم تحضيره بسحق البسكويت حتى يصبح طريًا، وإضافة الزبدة، وبعد الخلط، تكديس المكونات في قشرة التشيز كيك.
- كما نضعه في الفرن لمدة عشر دقائق على الأقل ونضيف الحليب والقشطة والسكر.
- والقهوة في الخلاط الكهربائي واخلطيهم لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أيضا، تضاف المكسرات إلى الخليط، وتترك حتى تبرد وتوضع فوق البسكويت، وتزين المكسرات بالشوكولاتة من أجل كعكة الجبن.
- بينما نضعها في الفريزر لمدة ثلاث ساعات حتى تبرد، نقطع كعكة الجبن إلى مربعات ونضع كل قطعة على طبق التقديم.
اخترنا لك: مزايا شرب القهوة في الصباح على معدة فارغة
كانت هذه نظرة عامة على طريقة صنع القهوة بالحليب، حيث يمكنك التعرف على كل نوع من أنواع القهوة بالحليب وطريقة التحضير، بالإضافة إلى عيوب ومزايا القهوة الرئيسية.
