نستعرض شرح طريقة خطوة بخطوة لعمل مربى التين من مطبخ أشهر الطهاة في مصر والوطن العربي حيث تكمن الفائدة
يحتوي التين على الألياف والمعادن والفيتامينات المختلفة أهمها فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ك،
كما يحتوي فيتامين سي على الحديد والمغنيسيوم والزنك والفوسفور والنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم وغيرها.
من المعادن اللازمة لبناء الجسم وإعطائه الطاقة التي يحتاجها، نوضح لك أدناه كيفية صنع مربى التين الطبيعي في المنزل.
كيفية صنع مربى التين
ومن مميزات تناول المربى بأنواعه أنه يزيد من الشعور بالشبع ويعتبر بداية طبيعية.
كما أنه يسهل عملية الهضم، خاصة عند تناوله بعد الأكل، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من السكر والمعادن،
والألياف التي تمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها للقيام بمهام مختلفة، ومن ثم يعتبر المربى وجبة مهمة لأي رياضي،
كما أنه مفيد للمرأة أثناء الحمل والرضاعة، حيث يكتسب الجسم الحديد اللازم ويمنع فقر الدم.
وعلاجه، وللمربى فوائد أخرى في الوقاية من أمراض مختلفة أهمها النقرس، السكري،
وتصلب الشرايين ورمل البول والتهاب المفاصل، وفيما يلي نوضح كيف يعمل مربى التين
أولاً مكونات مربى التين
- 1 كيلوغرام من التين.
- 1/2 كيلو سكر.
- القرنفل.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ثانياً شرح طريقة عمل مربى التين
- اخلطي التين مع السكر على النار.
- نضيف عصير الليمون.
- نذوب الجيلاتين في القليل من الماء.
- أضف خليط الجيلاتين إلى التين.
- عندما تنضج تمامًا، أضف القرنفل حسب الرغبة.
- قدم المربى باردًا وخزنه في برطمان محكم الغلق في الثلاجة.
شرح طريقة تحضير مربى التين
أولاً مكونات مربى التين
- 1 كيلوغرام من التين.
- سكر حسب الرغبة.
- الفانيليا السائلة.
- عصير ليمون.
- مسحوق الجيلاتين أو عسل الجلوكوز.
ثانياً شرح طريقة عمل مربى التين
- ينقع التين في السكر لمدة 12 ساعة، ثم يوضع على النار حتى ينضج.
- أضف الجيلاتين المذاب مع عصير الليمون إلى المربى.
- اتركهم على نار خفيفة.
- تضاف الفانيليا وتخلط جيدا.
- دع المربى يبرد.
- ضعي المربى في برطمان جاف ومحكم الإغلاق ومعقم وضعيه في الثلاجة.
- مربى يقدم مع توست وكريمة.
