حبوب الدخن للعظام، في هذه المقالة سوف نتعلم المزيد عن فوائد الدخن للعظام، وكيف يؤثر عليها وكم يحتوي الدخن على العناصر الغذائية المختلفة التي يمكن أن تكون مهمة للجسم والصحة العامة للفرد بشكل عام.
كما نتحدث عن فوائد حبوب الدخن مع الحليب في هذا المقال، والتي تغذي العظام والجلد والشعر، وفي هذا المقال سنذكر الفوائد الصحية لحبوب الدخن للجسم.
حبوب الدخن
- الدخن عبارة عن حبة كروية صغيرة تأتي بألوان مختلفة مثل الأصفر والأحمر والأبيض.
- ينمو الدخن أيضًا في الأماكن القاحلة في إفريقيا وآسيا، حيث استخدم كبديل للأرز والقمح منذ العصور القديمة.
- هذه الحبوب هي أيضًا حبوب مطحونة وتستخدم كدقيق يستخدم في عمل الخبز والكعك وبعض أنواع المخبوزات الأخرى حيث توفر العناصر الغذائية الهامة التي يمكن أن تحتويها حبوب الدخن.
أنظر أيضا: دقيق الدخن والتغذية
القيمة الغذائية للدخن
هناك العديد من القيم الغذائية المختلفة والمتنوعة التي يحتوي عليها الدخن، على النحو التالي:
- تحتوي حبوب الدخن على كميات كبيرة من البروتين.
- يحتوي الدخن أيضًا على المغنيسيوم.
- يحتوي الدخن أيضًا على الكالسيوم.
- يتكون الدخن أيضًا من المنغنيز.
- يحتوي الدخن على التربتوفان.
- يحتوي الدخن أيضًا على الفوسفور.
- يحتوي الدخن على فيتامين ب الذي يمد الجسم بالطاقة.
- يحتوي الدخن أيضًا على كمية لا بأس بها من الألياف.
- يحتوي الدخن على النياسين وفيتامين ب
- يحتوي الدخن أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من بعض أنواع السرطان الخطيرة.
- قد يساعد المغنيسيوم الموجود في دقيق الدخن في تخفيف الأعراض المصاحبة للصداع النصفي والنوبات القلبية.
- كما أن فيتامين النياسين يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يمكن لعنصر الفوسفور أيضًا تنشيط جسم الإنسان وعلاج أنسجة الدم التالفة.
- بالإضافة إلى ذلك، يعد هذا مكونًا أساسيًا من أدينوسين ثلاثي الفوسفات أو ATP، وهو مهم جدًا لطاقة الجسم.
- هذا بالإضافة إلى حقيقة أن حبوب الدخن قد تقلل من فرصة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، والذي يحتوي على الألياف الغذائية التي تحمي الجسم من سرطان الثدي لدى النساء.
- يمنع الدخن أيضًا الربو لأن الدخن يحتوي أيضًا على الغلوتين، مما يجعله سهل الهضم.
- كما يمكن استخدامه كبديل للقمح والحبوب التي تتكون منها الغلوتين، ولأن الدخن يحتوي على مادة التربتوفان التي تحفز إفراز مادة السيروتونين مما يؤدي إلى الشعور بالسعادة.
فوائد الدخن للشعر
- نظرًا لاحتواء الدخن على البروتين، فإنه يقوي الشعر ويمنحه مظهرًا لامعًا وصحيًا للغاية.
- يمنع الدخن أيضًا تساقط الشعر بشكل كبير ويحفز نموه وتألقه.
فوائد الدخن للعضلات
- يمكن للدخن أن يدعم ويقوي نمو العضلات لأنه يحتوي على مستويات عالية من الألياف والبروتينات والعناصر الغذائية المختلفة التي تحفز نمو العضلات وتفتيت الدهون.
- تساعد حبوب الدخن أيضًا في إنقاص الوزن وبناء العضلات.
أنظر أيضا: ما هو الدخن وماهي فوائده
فوائد الدخن للقلب
- يحتوي الدخن على المغنيسيوم الذي له تأثير كبير في خفض ضغط الدم المرتفع لأنه يدعم صحة القلب.
- كما أنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين.
- نظرًا لإدخال حبوب الدخن في تغذية الإنسان، فهو الخيار الأنسب والأفضل للصحة.
الحليب، القيمة الغذائية للحليب
قد يحتوي كل كوب من حليب البقر كامل الدسم، والذي قد يساوي ما يقرب من مائتين وأربعة وأربعين من العناصر الغذائية التالية، على:
- حيث يحتوي الحليب على حوالي مائة وستة وأربعين سعرة حرارية.
- يحتوي الحليب أيضًا على حوالي ثمانية جرامات من البروتين.
- يحتوي الحليب أيضًا على حوالي ثمانية جرامات من الدهون.
- يحتوي الحليب على حوالي ثمانية وعشرين بالمائة من الحصة اليومية.
- يحتوي الحليب أيضًا على فيتامين د، حوالي أربعة وعشرين بالمائة من الحصة اليومية.
- يحتوي الحليب أيضًا على حوالي ستة وعشرين بالمائة من الريبوفلافين من الحصة الغذائية اليومية.
- يحتوي الحليب أيضًا على فيتامين ب 12 بنسبة 18 في المائة من الحصة اليومية.
- كما هو الحال مع الحليب، يحتوي البوتاسيوم أيضًا على عشرة بالمائة من الحصة اليومية.
- يحتوي الحليب أيضًا على نسبة معقولة من الفوسفور، وهي 22 بالمائة من الحصة الغذائية اليومية.
- يمكن أن يحتوي الحليب أيضًا على السيلينيوم بنسبة تصل إلى ثلاثة عشر بالمائة من الحصة اليومية.
- يمكن أن يحتوي الحليب أيضًا على مستويات كبيرة وعالية من الزنك وفيتامين أ والثيامين والمغنيسيوم.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يحتوي الحليب على كميات كبيرة من الأحماض الأمينية، على سبيل المثال حمض اللينوليك وأوميغا 3 وكلاهما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
- يقوم بذلك عن طريق إضافة عدد كبير من مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامين هـ حيث يعالج العديد من الالتهابات.
فوائد الحليب للشعر
- يمكن أن يحتوي الحليب على البروتين الذي يضخ العديد من العناصر الغذائية المختلفة، كما أنه يعزز نمو الشعر ويمنع تساقطه.
- يقوم بذلك عن طريق تحفيز نمو بصيلات الشعر ودعمها بالبروتينات، مما يمنح الشعر لمعانًا وصحة رائعة.
فوائد الحليب للبشرة
- يحفز الحليب نضارة البشرة وينظفها من مختلف الملوثات والشوائب.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على توحيد لون البشرة أثناء معالجة البقع الداكنة.
- حيث أنه يعتبر مرطبًا طبيعيًا للبشرة، فهو يخلصها من الجلد الميت بينما يحفز الكولاجين في الوجه مما يساعد في علاج التجاعيد الطفيفة وخطوط الجلد.
انظر أيضا: معلومات عن الدخن
فوائد الدخن بالحليب
فوائد الدخن بالحليب للعظام
عندما يتم الجمع بين جميع الفوائد الصحية للحليب والدخن، يمكن عمل مشروب مهم جدًا لدعم صحة العظام يحتوي على جميع الفوائد ويحتوي على كل من الدخن والحليب، وهناك عدة وصفات وهي كالتالي:
وصفة الحليب بالدخن:
مكونات:
- خمسون جراما من حبوب الدخن أي ثلث الكوب.
- وتحضر حوالي مائتي لتر من الماء، أي ثلاثة أرباع كوب ماء.
- كما يتم إحضار ثمرة موز متوسطة الحجم.
- قم أيضًا بإعداد ثلاث ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند.
الإعداد:
- تتم عملية تحضير حبوب الدخن بالحليب على النحو التالي:
- نضع حبوب الدخن في مقلاة على النار، ونضيف الماء تدريجياً.
- ثم يتركون على النار حتى يغلي.
- ثم نقطع الموز إلى قطع صغيرة ونضعه في المقلاة.
- ثم حرك الخليط لمدة 15 دقيقة على الأقل أو أكثر حتى يذوب الموز.
- ثم بعد الشعور بأن الخليط يغلي، نضيف الحليب شيئًا فشيئًا.
- ثم صب الخليط في كوب واشربه كمشروب.
- على الرغم من كل هذه الفوائد التي يحتويها الحليب مع الدخن، من الضروري إبلاغ الطبيب إذا تناولتها معًا لعلاج العظام أو أمراض أخرى.
