كثير من الطلاب الذين يدرسون المواد الكيميائية وعناصرها المختلفة يرتبكون حول الفرق بين كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم وفي الحقيقة هناك فرق كبير بينهما، لذلك في هذه المقالة سوف نتحدث عن الفرق بينهما حيث سنشرح استخداماتهم المتعددة و مزايا.
الفرق بين كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم
كل من كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم نوعان مختلفان من الملح والصوديوم ولكل منهما عناصر رئيسية متداخلة في تركيبتهما الرئيسية وهما أنواع المركبات البيضاء التي غالبًا ما تكون صلبة وتظهر على شكل مسحوق أبيض.
تصنف كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم كعناصر أساسية تتميز بمستوى عالٍ من التفاعلات بسبب وجود عنصر الصوديوم فيها وهناك روابط أيونية بينهما تتشكل بشكل طبيعي وتستخدم في العديد من التطبيقات اليومية المختلفة والصناعات المتعددة.
الصيغة الكيميائية لكربونات الصوديوم هي Na2Co3، وتتكون من كربونات الصوديوم والحمض والصوديوم، وتسمى أحيانًا الصودا الكاوية، وعندما يتم استبدالها، يتم الاتصال بأيون موجب وأيون سالب.
في حين أن الصيغة الكيميائية لبيكربونات الصوديوم هي NahCo3، والتي تتكون من بيكربونات الصوديوم والأحماض، فإنها تُعرف باسم صودا الخبز في العديد من الأسواق ولها أيضًا العديد من الاستخدامات اليومية.
تختلف خواص بيكربونات الصوديوم عن كربونات الصوديوم من حيث المواد الكيميائية التي تحتويها، حيث أنها تحتوي على مادة مسببة للتآكل، فهي مختلفة تمامًا.
وذلك لأن كربونات الصوديوم تحتوي على خميرة وبالتالي يحدث تفاعل تكافؤ بينهما، مما يؤدي إلى تفاعل بيكربونات الصوديوم وكربونات الصوديوم، وتحويل وحركة بيكربونات الصوديوم عند أحادي القطب.
انظر أيضًا: كيفية استخدام غسول بيكربونات الصوديوم
ما هو الفرق بين كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم؟
تم استخدام بيكربونات الصوديوم في العديد من الاستخدامات الطبيعية أهمها أنه يحدد حموضة الدم على عكس بيكربونات الصوديوم التي لا تقدم أي آثار مفيدة.
على سبيل المثال، هناك العديد من التطبيقات المختلفة التي تستخدم بيكربونات الصوديوم وكربونات الصوديوم بشكل فعال كل يوم، وكلها لها نسب مفيدة في الحياة اليومية.
تستخدم كربونات الصوديوم في العديد من الصناعات كالصابون والزجاج، وكذلك منظف قوي في الحمامات العامة ولتنقية وتنقية المياه.
من ناحية أخرى، فقد تم استخدام بيكربونات الصوديوم في العديد من العمليات الكيميائية، كما أنها تستخدم في المولدات، وتستخدم في طهي الطعام، مع مراعاة نسب الحموضة في الطعام.
يعتبر بيكربونات الصوديوم من المكونات الأساسية والرئيسية المستخدمة في العديد من الصناعات وهو أحد العوامل الرئيسية المستخدمة في تنظيف وتقشير الأسطح كما أنه يستخدم في المنازل.
وهي من المواد الأساسية لأجهزة إطفاء الحريق، وتساعد على تغيير الروائح في الأماكن غير السارة، وتلعب دورًا في تخمير المخبوزات، ممثلة بالعجين المصنوع من صودا الخبز.
فوائد كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم
هناك العديد من الفوائد والاستخدامات لكربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم، ويختلف كل منهما عن الآخر في الخصائص والاستخدامات، وفيما يلي عرض لاستخدامات وفوائد كل منهما:
تستخدم كربونات الصوديوم فوائدها
- تستخدم كربونات الصوديوم في صناعة الزجاج بألوان مختلفة.
- يستخدم هذا العنصر الكيميائي في صناعة المنظفات من الصابون والمنظفات السائلة المستخدمة في المنازل.
- تستخدم كربونات الصوديوم في صناعة لب الورق.
- تخفف كربونات الصوديوم من الألم الذي تسميه الأسنان “محلول التخدير”.
استخدامات وفوائد بيكربونات الصوديوم
- يستخدم هذا العنصر الكيميائي في تصنيع الأطعمة المختلفة.
- يساعد على تخمير ونفخ العجين لأنه يطلق غاز ثاني أكسيد الكربون المسؤول عن النفخ.
- تستخدم بيكربونات الصوديوم في صناعة الأدوية لعلاج فرط الحموضة.
- يساعد بيكربونات الصوديوم في تقليل ندبات حب الشباب.
- يتم استخدامه كوسيلة لإطفاء الحرائق.
- يضاف إلى علف الحيوانات باعتباره الغذاء الرئيسي.
شاهدي أيضاً: فوائد كربونات الصوديوم للجسم
أسماء كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم
تُعرف هذه المركبات الكيميائية بالعديد من الأسماء المختلفة، حيث تُعرف كربونات الصوديوم باسم مسحوق التبييض، وملح ديكربونات الحمض الحمضي.
بينما صودا الخبز، المركب الكيميائي المستخدم في تحضير الطعام، يُعرف بيكربونات الصوديوم أيضًا باسم صودا الخبز، ويُعرف أيضًا باسم ملح حمض الكربونيك.
البلدان التي تنتج هذه المواد الكيميائية
- من المعروف أن مكونات كربونات الصوديوم موجودة في الأرض، ولكن يمكن تصنيعها من رواسب بيكربونات الصوديوم حول العالم حيث توجد رواسب هذا المركب في أمريكا وبوتسوانا والصين وبعض الدول الأخرى.
- يمكن صنع كربونات الصوديوم في الشكل الأساسي بطريقة Solvay، حيث يوجد كلوريد الصوديوم، وعن طريق خلط ما يسمى بالأمونيا يمكننا الحصول على كربونات الصوديوم.
- وتجدر الإشارة إلى أن بيكربونات الصوديوم هي المادة الطبيعية التي تولد الماء الساخن من خلال الشكل المعدني الساخن الذي يتسبب في إذابة بيكربونات الصوديوم في الماء ليتم تقليبها.
طريقة تحضير كربونات الصوديوم
هناك طريقتان، إحداهما تستخدم لصنع كربونات الصوديوم، وفيما يلي شرح للطريقتين:
أولا طريقة لبلاك
سميت هذه الطريقة بهذا الاسم نسبة إلى الكيميائي نيكولاس ليبلانك وتعتمد هذه الطريقة على مرحلتين رئيسيتين هما:
نحضر كعكة الملح بغلي كلوريد الصوديوم بحمض الكبريتيك لإطلاق غاز كلوريد الهيدروجين حتى تتشكل كبريتات الصوديوم والتي تظهر في المعادلة التالية:
2NaCl + H2So4 إلى Na2So4 + 2HCL
يتم تقليل نسبة الملح عن طريق خلط كبريتات الصوديوم المنبعثة مع الفحم “الفحم” والحجر الجيري لتكوين هذه المعادلة:
Na2So4 + CaCo3 + 2C إلى Na2Co3 + 2Co2 + CaS
ثانيًا، طريقة السيلفي
سميت هذه العملية على اسم العالم إرنست سيلفاي وهي تعتمد على مواد مهمة مثل كربونات الكالسيوم وكلوريد الصوديوم والأمونيا وبالتالي تُعرف باسم عملية الأمونيا والصودا.
محوره هو البرج المجوف بالشكل الفني، ويتم تسخين الحجر الجيري في قاعه ليطلق غاز ثاني أكسيد الكربون، كما في المعادلة التالية:
CaCo3 إلى CaO + Co2
وفيه يتكرر غاز ثاني أكسيد الكربون وينطلق من محلول مركز من كلوريد الصوديوم والأمونيا حتى تترسب بيكربونات الصوديوم كما في المعادلة التالية:
NaCl + NH3 + Co2 + H2o إلى NaHco3 + NH4Cl
لتسخين بيكربونات الصوديوم الناتجة لعمل كربونات الصوديوم كما في المعادلة التالية:
2NaHCo3 إلى Na2CO3 + H2O + CO2
استرجاع الأمونيا من محلول كلوريد الأمونيوم بالمعالجة بهيدروكسيد الكالسيوم “الجير السريع” المنطلق من المعالجة التي تمت في عملية أكسدة الكالسيوم “الجير الحي” بالماء حسب المعادلة التالية:
CaO + H2O إلى Ca (OH) 2 Ca (OH) 2 + 2NH4Cl إلى CaCl2 + 2NH3 + 2H2O
طريقة تحضير بيكربونات الصوديوم
يتم إنتاج هذا المركب الكيميائي عن طريق معالجة محلول رماد الصودا المشبع بغاز ثاني أكسيد الكربون حتى يصل إلى درجة حرارته ثم فصل معلق البيكربونات المتكون في قاع برج التفاعل.
ثم يتم ترشيحها وغسلها بالفلتر الدوار، وتجفف على الناقل المستمر حتى تصل درجة حرارتها إلى 70 درجة مئوية، فنحصل على المنتج النقي بنسبة 99.8٪، وفيما يلي المعادلة الكيميائية لها التحضير:
Na2Co3 + Co2 + H2O إلى 2NaHCO3.
أنظر أيضا: آثار بيكربونات الصوديوم على الجسم
في نهاية الموضوع وبعد التعرف على الفرق بين كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم واستخداماتها وفوائدها تعلمنا كيفية تحضير كربونات الصوديوم وكيفية تحضير بيكربونات الصوديوم.
عليك فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.
