كلنا نربط الشوفان بالنظام الغذائي وفقدان الوزن، ولكن ما هو “الشوفان” يعتبر نبات الشوفان من النباتات العشبية السنوية التي تنتمي إلى عائلة Poaceae، وبعضها يُدرجه كحبوب غذائية، حيث تستخدم بذوره في صناعة الرقائق، والفطائر، والخبز، وأحيانًا المعكرونة. كما يتوفر بنكهات مختلفة في الأسواق العربية حيث يمكن تناوله بأكثر من شرح طريقة. ومن خلال الموقع الرسمي فإن “الشوفان” مفيد للجسم وله استخدامات كثيرة، فما هي فوائده واستخداماته سنتعرف عليهم أدناه.
فوائد الشوفان
تعتبر من أكثر الحبوب تشبعًا حيث أنها من الحبوب عالية الألياف وتحتوي أيضًا على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات الضرورية لاحتياجات الجسم وهي شرح طريقة تضاف إلى العديد من الأطعمة وسوف نتعلم كيفية صنعها لكن بعد التعرف على الفوائد الصحية الرئيسية للجسم .. ما هي الفوائد الرئيسية اتبع مايلي.
-
يساعد على تهدئة الأعصاب
يساعد الشوفان في السيطرة على الغضب لاحتوائه على خصائص مهدئة ويساعد في تقليل مشاعر الحزن والضيق والتوتر والقلق ومفيد للاكتئاب. -
يحافظ على مستويات الكولسترول الجيدة في الجسم
يمكن الحصول عليه عن طريق تناول مادة (إينوزيتول)، وهي من المواد التي تساعد في رفع مستويات الكوليسترول في الدم. -
يساعدك انخفاض السعرات الحرارية على إنقاص الوزن
يحتوي على أهم المعادن التي يحتاجها الجسم مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم مما يعني أنه من العناصر الغذائية القوية منخفضة السعرات وينصح بتناوله كجزء من نظام غذائي صحي لأنه غني بالألياف ومن ثم يساعد لتعزيز الشبع وفي نفس الوقت لتسهيل عملية الهضم. يمنع الطعام من التراكم في الأمعاء. -
يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في القضاء على أمراض القلب والسرطان. -
فوائد الجمال للبشرة
يستخدم لتنعيم البشرة وإعطائها إشراقة طبيعية حيث يعالج مشاكل الجفاف ويرطب البشرة كما يستخدم كمزيل للبقع والرؤوس السوداء.
أظهرت بعض الدراسات أن “الشوفان” من الأطعمة التي تقلل من خطر الإصابة بالعدوى
الأمراض المزمنة وخاصة سرطان القولون. لذلك يوصى بتناوله مرتين في الأسبوع على الأقل.
وبهذه الشرح طريقة تعرفنا على أهم الفوائد الصحية لـ “الشوفان” للجسم والبشرة. هل تبحث عن طرق لاستخدامه تأكل أو تطبق على الجلد تابعنا أدناه.
قناع الشوفان بالموز
قبل أن نتعمق في طرق الاستهلاك، يمكننا أن نتعلم أدناه كيفية صنع قناع الموز والشوفان، وتنعيم البشرة، ومحاربة الجفاف، وإدخال المكونات التالية حول كيفية صنع قناع لترطيب البشرة، وآخر للتنظيف.
أولاً شرح طريقة تحضير قناع الموز ودقيق الشوفان
- اخلطي نصف موزة مع ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان، وقليل من الحليب، وملعقة كبيرة من النشا.
- بعد أن نحصل على معجون متماسك، نضع القناع على الوجه والرقبة.
- دعها ترتاح لمدة 20 دقيقة
- نغسل الوجه بالماء البارد.
- نقوم بترطيب الوجه بأي مرطب مناسب للبشرة.
ثانيًا شرح طريقة تحضير قناع الشوفان لتطهير البشرة
- اخلطي ملعقة كبيرة من مسحوق الشوفان مع ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور وملعقة ونصف من الزبادي وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- اخلطي جيدا ثم افركي هذا القناع على الوجه لمدة خمس دقائق.
- نحن نغسل الجلد جيدا.
- نقوم بترطيب الوجه بأي مرطب مناسب للبشرة.
الشوفان وفقدان الوزن
قبل تضمين الشوفان في نظامك الغذائي اليوم عليك أولاً استشارة طبيبك حول استهلاكه في نظامك الغذائي اليومي، وفي ما يلي نقدم لك أهم فوائد “الشوفان” في التخلص من الوزن الزائد وإمداد الجسم بمختلف المعادن والفيتامينات، ومن أهم هذه الفوائد
- يساعد في كبح الشعور بالجوع ؛ لاحتوائه على الألياف التي تزيد من الشعور بالشبع.
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة طوال اليوم ؛ لاحتوائه على الكربوهيدرات والبروتينات، وهما المصدران الرئيسيان لطاقة الجسم.
- يمكن تضمينه في النظام الغذائي لمرضى السكر ولكن بعد استشارة الطبيب المعالج. نظرًا لاحتوائه على كمية صغيرة من السكر، فهو أيضًا يحتوي على نسبة منخفضة من السكر
- يساعد على توازن ضغط الدم في الجسم وخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم ؛ يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم.
ولكن هناك أكثر من شيء يجب البحث عنه قبل تناول “الشوفان” يجب تجنب الشوفان سريع التحضير أو الشوفان مع النكهات المضافة. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السكر، تحتوي علبة صغيرة من دقيق الشوفان سريع التحضير على 158 سعرًا حراريًا و 13 جرامًا من السكر، بينما يحتوي نصف كوب مطبوخ من دقيق الشوفان أو شوفان الحبوب الكاملة على 100 سعر حراري فقط. طرق مختلفة لتحضير الشوفان اقرأ ما يلي.
طرق تحضير الشوفان
هناك طرق عديدة لتناول هذه الحبوب ويمكنك اختيار الشرح طريقة التي تناسب ذوقك. أولاً، يمكنك إضافته إلى الزبادي (كل ما عليك فعله هو وضع ملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان في علبة زبادي ثم تقليبها جيدًا وهي جاهزة للأكل) ثانيًا، يمكنك إضافة الحليب والمكسرات إلى هذه الحبوب، ثم تصبح أيضًا وجبة متكاملة للإفطار، ثالثاً يمكنك تناولها مع القرفة (أضف نصف كوب من دقيق الشوفان في وعاء صغير) كوب من الماء وضعها في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق، أضف شرائح الموز ورشة قرفة واستمتع وجبة فطور صحية من الشوفان.
كيفية صنع دقيق الشوفان بالحليب
نضيف نصف كوب من المكسرات إلى العسل في صينية صغيرة ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة – نحضر وعاء آخر ونضيف كوب من الشوفان إلى نصف كوب حليب وفي 3 دقائق في الميكروويف – نضيف المكسرات إلى الحليب ودقيق الشوفان ونقطع الموز إلى شرائح حسب الرغبة.
بعد التعرف على فوائدها وكيفية تحضيرها، نقدم مجموعة متنوعة من الطرق لتقديمها كوجبة إفطار أو عشاء. تابعنا لتتعرف على العديد من الوصفات لتحضيرها وعرضها.
(1) كيفية صنع الفاكهة بالشوفان
أولا المكونات
- 3/4 كوب من خل التفاح
- 1 كوب دقيق الشوفان
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب كمثرى شرائح
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 كوب فواكه مجففة
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 كوب حليب خالي الدسم
الانحناء عملية التصنيع
- نضع الماء وخل التفاح في قدر ونتركه يغلي.
- نضيف الشوفان والملح ثم نخفض درجة الحرارة ونترك المزيج لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
- نضيف شرائح الكمثرى والفواكه المجففة والفانيليا ونتركها ترتاح لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف الحليب.
كيف تحضر التفاح والشوفان
إذا كنت تحب الفراولة والتفاح، أضف القليل من دقيق الشوفان إلى شرائح الفراولة والتفاح في الصباح واستمتع بوجبة إفطار صحية ومتوازنة ضعي ملعقة كبيرة من الشوفان في كوب من الزبادي، وقطعي التفاح والفراولة، وأضيفي ملعقة من الأبيض. عسل.
(2) كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان
أولا المكونات
- · نصف كوب دقيق
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
- 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر بني
- 1 بيضة
- 1 ملعقة فانيليا
- كوب عصير تفاح غير محلى
- 2 كوب شوفان
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
ثانياً التحضير
- في وعاء آخر، أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والقرفة والمُحلي
-
ثم اخلطي الزبدة مع السكر والفانيليا والبيض وصوص التفاح غير المحلى وثلث كوب. يضيف
الماء ويخلط جيدا - اخلطي محتويات الوعاءين وأضيفي الشوفان ثم قلّبي جيدًا.
- نصنع الشرائح ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة
- ثم نخبزهم في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 18 دقيقة والآن يمكننا تقديمها
- كل حصة (1 بسكويت) تحتوي على 172 سعرة حرارية.
بعد التعرف على الوصفات المختلفة لتحضير الشوفان، ندرك أنه يجب تجنب بعض المجموعات، وهي الأشخاص المصابون بالنقرس، والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حمض البوليك يستغني عنها ؛ بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتين، فإن الأشخاص الذين ترفض أجسامهم الدورتين أو “بروتين الحبوب” يرفضون ذلك لأنه يؤدي إلى عسر الهضم أو اضطراب المعدة من تناول الحبوب التي تحتوي على البروتين. شارك أفكارك الآن. ما هي طريقتك المفضلة للقيام بذلك الشوفان (اترك لنا تعليق).
