اسماء انواع الجبن بالصور

ستساعد اسماء الاجبان بالصور عشاق هذا النوع من الاطعمة ومحبي الاطباق المعدة مع اضافة الجبن لاختيار النكهات المناسبة لاذواقهم حيث سيتم تناولها <a data-wpel-link="external" href="https//translate.google.com/website?sl=iw&tl=ar&hl=ar&anno=2&u=https//www.google.com/url?sa%3Dt%26rct%3Dj%26q%3D%26esrc%3Ds%26source%3Dweb%26cd%3D%26cad%3Drja%26uact%3D8%26ved%3D2ahUKEwijnfDYo-n3AhUFr6QKHbWgDEQQFnoECAUQAQ%26url%3Dhttps%253A%252F%252Fmhtwyat.com%252F%26usg%3DAOvVaw2xdUoInZFMu6SyEpNv7kVM" rel="nofollow external noopener noreferrer" target="_blank"> صفحة المحتوى </a> من خلال المقال التالي حول موضوع أسماء الجبن بالصور، تتم ة المواصفات المميزة لكل نوع من هذه الأصناف بشرح طريقة تسهل عملية الاختيار فيما بينها، مع إبراز بعض التصنيفات المستخدمة لتمييز أنواع الجبن المختلفة التي تختلف من مكان إلى آخر. مكان.

الجبن

يستخدم الجبن بمختلف أنواعه على نطاق واسع في جميع ثقافات العالم، كما يستخدم في تحضير العديد من الأطباق الشهية والأطعمة وبعض أنواع الحلويات الفاخرة، وعادة ما يصنع الجبن من حليب الحيوانات الأليفة البيضاء مثل الأبقار، الأغنام والماعز، وهناك أنواع عديدة، حيث يوجد في كل بلد نوع واحد من الجبن أيضًا، يمكن للبلد أن ينتج أنواعًا مختلفة من الجبن في فرنسا، إحدى الدول الرئيسية المنتجة للجبن، هناك أكثر من 370 نوعًا من الجبن في السوق الشيء نفسه ينطبق على سويسرا التي تنتج أفضل أنواع الجبن في العالم. يصنف البعض الجبن وفقًا لصلابتها إلى أجبان صلبة مثل جبن الشيدر والأجبان شبه الصلبة مثل جبن جونزولا والأجبان الطرية مثل نيف شاتل.

أنظر أيضا ما هي المجموعات الغذائية التي تنتمي إلى الحليب والجبن

أسماء الجبن بالصور

تختلف أنواع ونكهات الجبن المتوفرة في الأسواق العالمية حسب نوع الحليب المستخدم في تصنيعه ونوع المواد المضافة إليه أثناء تحضيره، ومن أشهر أنواع الجبن الموجودة في السوق[1]

جبنة أمريكية

يتم تصنيع الجبن الأمريكي عن طريق مزج العديد من الجبن الطبيعي، وهو جبن ذو قوام كريمي ناعم ينتشر بسهولة ومتوفر في السوق بأشكال مختلفة مثل كتلة الجبن الصغيرة أو كتلة الجبن الكبيرة أو شرائح الجبن الملفوفة بشكل فردي كما في الصورة المعروضة

جبن اسياجو

يُصنع جبن أسياجو بنكهة البندق ويتخذ شكلين رئيسيين، الشكل الأول (الشكل الطازج) ذو لون أبيض مائل للصفرة وقوام أكثر نعومة، بينما الشكل الثاني (الشكل الناضج) يميل أكثر نحو اللون الأصفر، اعتمادًا على عمر أسياجو – يمكن أن يؤكل الجبن من خلال جلده أو مذابه أو تقطيعه إلى شرائح.

جبنة زرقاء

يشير مصطلح الجبن الأزرق إلى جميع أنواع الجبن المصنوعة في مزارع البنسليوم، حيث تتسبب مزارع البنسليوم في لون أزرق في الجبن على شكل عروق أو بقع زرقاء.

جبن بوكونسيني

يعتبر هذا النوع من الجبن من ألذ أنواع الجبن في السوق. تتكون من كرات بيضاء بحجم البيض من جبنة الموزاريلا غير الناضجة ذات ملمس مرن ونكهة حلوة تشبه الزبادي. تؤكل جبن بوكونسيني إما في شكلها الكروي أو بعد ذوبانها.

جبن أبيض طري

يفضل الكثيرون هذا النوع من الجبن عند صنع الحلويات، وهي جبنة بيضاء طرية، غالبًا ما تُصنع على شكل رغيف، وفي بعض الأحيان يمكن أيضًا تحضيرها في صناديق خشبية صغيرة، وينصح الخبراء بتخزين واستهلاك هذا النوع من الجبن في درجة حرارة عادية .

كيفية صنع الجبن المقرمش بخطوات بسيطة

جبنة بوراتا

البوراتا مناسب للسلطات والخبز المقرمش والوجبات والأطباق الإيطالية الشعبية. البوراتا جبنة رائعة النكهة ذات نكهة غنية، غالبًا على شكل قطع جبنة كريمية، تتكون من طبقة رقيقة من الجبن ممزوجة بمزيج من الزبادي والقشدة الطازجة.

جبن الكممبير

الكممبير هو نوع من الجبن الطازج الرقيق ذو الملمس الصلب المتفتت. بمرور الوقت، يلين هذا النوع من الجبن ويأخذ شكل سائل بالداخل. كاممبرت له نكهة فريدة مع نكهة زبدية غنية.

جبنة الشيدر

من أشهر أنواع الجبن، يمكن العثور على جبن الشيدر في السوق بمجموعة متنوعة من النكهات تتراوح من الكريمة إلى اللاذعة، ويمكن أن يتراوح لونها من الجبن الأبيض الطبيعي إلى اليقطين البرتقالي، ومع تقدم جبن الشيدر يبدأ قوامه لزيادة التغيير حيث يصبح متفتتًا وجفافًا

تخثر الجبنة

الجبن القريش، أو الكوارك، هو أحد أشهر أنواع الجبن في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا. يتميز هذا النوع من الجبن بطبيعته المرنة (المرنة أو الربيعية). يتوفر الجبن القريش تجاريًا بنكهات مختلفة تؤكل مباشرة كوجبات خفيفة، ويمكن أيضًا استخدامه في تحضير بعض أنواع الطعام.

جبنة كولبي

تتميز جبنة كولبي باللون البرتقالي تقريبًا، وهذا النوع من الجبن يشبه جبنة الشيدر من حيث المظهر، لكن جبن كولبي عادةً ما يكون قوامه أكثر نعومة، على الرغم من أن نكهته أقل قوة من جبن الشيدر. يؤكل لأنه يمكن مزجه مع أنواع الجبن الأخرى مثل مونتيري جاك لصنع جبن كولبي جاك.

شرح طريقة اللقيمات المقرمشة باستخدام الكريمة أو الجبن مع مكونات بسيطة

جبنة كولبي جاك

يجمع جبن كولبي جاك بين اللونين الأبيض والبرتقالي نتيجة خلط جبن كولبي البرتقالي مع جبن مونتيري جاك الأبيض، وهذا النوع من الجبن يذوب بسرعة، لذلك غالبًا ما يستخدم لتحضير السندويشات المشوية أو فوق الخضار والأطباق الساخنة.

الجبن في كيس بارد

غالبًا ما يتم صنع هذا النوع من الجبن عن طريق مزج نوعين أو أكثر من أنواع الجبن الطبيعية الطازجة والمتقادمة، والتي يمكن أن تتكون أحيانًا من جبن الشيدر والجبن السويسري، ويكون قوام الجبن البارد طريًا وقابل للدهن، وغالبًا ما تستخدم العائلات هذا النوع من الجبن. الجبن في النزهات والأعياد.

جبن كوتيجا

هذا النوع من الجبن غير قابل للذوبان بسهولة، لذلك غالبًا ما يستخدم في تحضير الحساء من خلال قشرته، كما يمكن استخدامه في تحضير بعض أنواع السندويشات الخاصة مثل التاكو والتوستادا وغيرها وطعمها. تميل جبن كوتيجا إلى أن تكون مالحة وتزداد صلابتها مع تقدم العمر.

جبن

من أشهر أنواع الجبن، جبن القريش يصنع عن طريق فصل الخثارة عن مصل اللبن وعلى عكس أنواع الجبن الأخرى، لا يتم عصر هذا النوع من الجبن حتى يظل قشديًا وله مظهر متكتل، ويؤكل مع الخبز المحمص أو بعض أنواع الفاكهة.

جبنة الكريمة

وهي من الأجبان الشهيرة التي تباع بكثرة في الأسواق، وغالبًا ما تأتي على شكل صندوق، ويمكن إضافة بعض النكهات، ويتم صنع الجبن الكريمي بإضافة الكريمة إلى الحليب، ويتفوق هذا النوع من الجبن على سهل الدهن وطعم خفيف ولذيذ.

يتم إنتاج حمض اللاكتيك أثناء عملية التخمير ويستخدم في صنع الزبادي

جبنة امينتال

وهي من أشهر أنواع الجبن المنتجة في سويسرا، ولصنع هذا الجبن يتم ضغط الجبن بحيث تترك فقاعات الهواء الناتجة عن التخثر ثقوبًا في الجبن وتعطيها مظهرًا فريدًا ومعروفًا. بمذاقه اللذيذ المنعش وقدرته على الانتشار والذوبان بسهولة.

جبن المزرعة

يختلف هذا النوع من الجبن بين الثقافات والشرح طريقة التي يقوم بها صانعها، وغالبًا ما يتم صنع جبن المزارع عن طريق الضغط على الجبن بإحكام لإزالة الرطوبة الزائدة بالداخل ثم لف اللحم المدخن أو الأعشاب المطبوخة.

جبنة فيتا

يصنع هذا النوع من الجبن من حليب الأغنام أو الماعز، وبعضها يصنعه أيضًا من حليب البقر. تتميز جبنة الفيتا بطعمها الطازج وقوامها الطري، وغالبًا ما تستخدم لإعداد العديد من الأطباق والوجبات الشهية مثل لفائف الدجاج اليوناني مع التزاتزيكي، أو فريتاتا الخضار الصيفية.

شرح طريقة عمل كعكة الزعتر بنكهات مختلفة مثل جبنة الشيدر أو الموزاريلا

جبنة موزاريلا طازجة

وهي من أشهر أنواع الجبن وتشتهر بنكهتها اللذيذة وقوامها اللزج. تُصنع جبنة الموزاريلا الطازجة عن طريق مد اللبن الرائب ثم إعادة تشكيله مرة أخرى إلى كرات وغالبًا ما يتم حفظ كرات جبن الموزاريلا في الماء والملح للحفاظ على نكهتها ويعتبر هذا النوع من الجبن من أكثر أنواع الجبن اللذيذة في السوق .

جبن جورجونزولا

جبن جورجونزالو هو أحد أشهر أنواع الجبن الأزرق وأكثرها شيوعًا في السوق مثل الجبن الأزرق، هذا النوع من الجبن يحتوي على عروق وبقع زرقاء ويتميز بقوام ناعم ومتفتت ويمكن العثور عليه في مجموعة متنوعة من النكهات تتراوح من الكريمة إلى الحارة.

شرح طريقة عمل كاساديا الدجاج بالجبن

جبنة جودة

يتميز هذا النوع من الجبن بقوامه الصلب وطعمه الفريد، وهو متوفر في السوق بأصناف مختلفة إما جبن جودة يؤكل من خلال شبكته أو يقطع إلى مكعبات صغيرة تضاف إلى الأطباق بعد الذوبان.

جبن غرويير

يتميز هذا النوع من الجبن بقوام متجانس مع القليل من الحبوب ونكهة فريدة بنكهة الفواكه، وغالبًا ما يذوب جبن جروير ليضيف إلى الأطباق الدافئة مثل حساء البصل الفرنسي والسندويشات المشوية والأطباق الأخرى التي تضفي على هذا النوع من الجبن نكهة فريدة .

جبن حلوم

يتميز هذا النوع من الجبن بدرجة حرارة انصهار عالية، ولهذا غالبًا ما يتم تناوله مشويًا أو مقليًا. تصنع جبن الحلوم من حليب الأغنام والماعز، لكن يمكن للبعض أن يصنعها أيضًا من حليب البقر. قوام هذا النوع من الجبن يشبه قوام جبنة الموزاريلا ونكهتها أقوى وأكثر ملوحة لكنها تفقد بعضاً منها بعد الطهي.

التطبيق مع الخضار أو اللحم أو الجبن مع العديد من الوصفات المميزة

المزيد من أنواع الجبن الشعبية بالصور

وفيما يلي مجموعة من أسماء مشاهير الجبن في الأسواق بالصور الخاصة بهم

جبنة هافارتي

جبن جارلسبرج

جبنة ليمبورغ

مسكربون

مونتيري جاك تشيز

جبن مونستر

جبن نيوفشاتيل

تحقق أيضًا من كرات البطاطس بالجبن. تعرف على أكثر من نوع واحد من التحضير

تصنيف الجبن

يختلف تصنيف الجبن من مكان لآخر فبينما يكتفي البعض بإدراج أسماء الجبن، يصنف البعض الآخر الجبن حسب مذاقها على أنها خفيفة ومتوسطة وساخنة وساخنة جدًا. والبعض الآخر قد يصنفها بين جبن البقر وجبن الماعز وجبن الأغنام على أساس نوع الحليب المستخدم. بالإضافة إلى تصنيفها وفقًا لعملية التصنيع إلى أجبان ناضجة، وأجبان شبه ناضجة، وأجبان غير ناضجة، فيما يلي أحد أشهر التصنيفات المستخدمة عند تصنيف الجبن

• الجبن الطري يتميز هذا النوع من الجبن بقوامه الكريمي.
• الجبن شبه الجاف هذا النوع من الجبن منخفض الصلابة ويسهل ذوبانه.
• الجبن الجاف وهي جبنة ذات قوام صلب وصلب.
• الجبن الجاف جدًا وهو شديد الصلابة ويصعب تذويبه بالحرارة.

خبز تميس سهل بالجبنة المقرمشة

بهذا تنتهي المقالة التي تناولت موضوع أسماء الجبن بالصور، وإعطاء لمحة عامة عن أشهر أنواع الجبن المتوفرة في الأسواق العالمية، وإبراز الخصائص الرئيسية لهذه الأصناف التي تميزها عن أنواع الجبن الأخرى، بالإضافة إلى توضيح شرح طريقة تحضير الجبن. تصنيف الجبن.

مقالات ذات صلة

• افضل انواع الجبن في السعودية
• اسماء انواع الرخام بالصور
• افضل أنواع الجبن لمرضى السكر
• انواع الزخارف الاسلامية بالصور
• افضل انواع الحطب بالصور
• ماهي انواع الخط العربي بالصور
• اسماء بنات مي عمر بالصور
• انواع الورد في العالم واسمائها بالصور
• انواع المكسرات واسمائها بالصور
• اسماء لاعبين المنتخب الكويتي 2024 بالصور