ليسين
ليسين هو حمض اميني ينتمي إلى جانب ارجينين وهيستيدين إلى مجموعة الأحماض الأمينية القاعدية, أو ما تدعى بسداسية الكربون. حيث تملك جزءا قاعديا يتمثل بحالة ليسين بمجموعة امينية حرة في السلسلة الجانبية, تؤدي إلى تفاعلها كقاعدة.
تواجد
ليسين من الحوامض الامينية الأساسية بالنسبة للإنسان, ولإنه لا يتشكل في الجسم يجب أن يتم التزود به عن طريق الغذاء حيث يحتاج الأنسان البالغ يوميا ما يقارب من 14 ميلليغرام من الليسين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. يحتاج الاطفال دون سن العاشرة ل 44 ميلليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميا.
تحتوي جبنه بارميسان, السمك, لحم البقر, حبوب الصويا, العدس والفول السوداني على كمية كبيرة نسبيا من الليسين.
في كل 100 غرام من هذه المواد تتواجد
- جبنة بارميسان 3170 مغ
- سمك التونة 2210 مغ
- القريدس 2020 مغ
- لحم الخنزير 2120 مغ
- لحم البقر 2020 مغ
- حبوب الصويا 1900 مغ
- العدس 1890 مغ
- الدجاج 1790 مغ
- الفول السوداني 1100 مغ
انتباه: يتأثر ليسين سلبا في بيئة حارة وجافة كالتحميص على سبيل المثال.
مهام
يتم التحكم بالحمض الاميني ليسين غالبا عبر الترجمة الوراثية. وقد يؤدي هذا إلى الاحتفاظ بحالة الشحن (methylierung احادي أو ثنائي) أو التخلص منها عبر (acetylierung
عثر في كولاجين على ليسين معدل وهو هيدروكسي ليسين بمجموعة OH في السلسلة الجانبية.
انظر أيضاً
| العائلات الرئيسية من المركبات الحيوية | ||
| ببتيدات | الحموض الأمينية | حموض نووية | كاربوهيدرات | ليبيديات | تيربينات | كاروتينويدات | تيترابيرولات | عوامل مرافقة أنزيمية | ستيرويدات | فلافونيدات | قلويدات | بوليكيتيدات | غليكوزيدات | ||
| Analogues of nucleic acids: | الأحماض الأمينية العشرين الأكثر إستخداماً | Analogues of nucleic acids: |
| ألانين (ص.ب.) | أرجنين (ص.ب.) | أسباراجين (ص.ب.) | حمض الأسبارتيك (ص.ب.) | سيستئين (ص.ب.) | حمض الجلوتاميك (ص.ب.) | جلوتامين (ص.ب.) | جليسين (ص.ب.) | هيستيدين (ص.ب.) | آيسولوسين (ص.ب.) | لوسين (ص.ب.) | ليسين (ص.ب.) | ميثيونين (ص.ب.) | فينيلألانين (ص.ب.) | برولين (ص.ب.) | سيرين (ص.ب.) | ثريونين (ص.ب.) | تريبتوفان (ص.ب.) | تيروسين (ص.ب.) | فالين (ص.ب.) | ||
bg:Лизин bn:লাইসিন ca:Lisina cs:Lysin de:Lysin Lysine]] eo:Lizino es:Lisina et:Lüsiin eu:Lisina fa:لیزین fi:Lysiini fr:Lysine gl:Lisina he:ליזין hr:Lizin hu:Lizin id:Lisina it:Lisina ja:リシン kk:Лизин ko:리신 lb:Lysin lt:Lizinas lv:Lizīns mk:Лизин nl:Lysine no:Lysin oc:Lisina pl:Lizyna pt:Lisina ru:Лизин sh:Lizin sk:Lyzín sr:Lizin sv:Lysin ta:லைசின் tr:Lizin uk:Лізин zh:赖氨酸 zh-min-nan:Lysin
