ملفوف صيني

الملفوف الصيني

بوك تشوي BOK CHOY هو نوع من الخضر التي تشبه الملفوف ,له عرق عريض أبيض طري واوراق خضراء داكنة ,ويعرف أحيانا باسم باك تشوي وباك تشوا وملفوف الخردل الأبيض. انه أحد المكونات التقليدية في الطعام الصيني، ويزرع حاليا في جميع أنحاء العالم ويتميز بطعمه المعتدل وقوامه الخفيف المقرمش.

الأنواع والاستخدامات

يتوافر التوك تشوي في متاجر الاطعمة الطبيعية والاسواق التي تبيع منتجات الشرق الأقصى ,وهو لذيذ الطعم عند استخدامه مع الخضر الكبيرة الأخرى والتوفو المقلية أو التمبيه أو السمك أو الاطعمة البحرية أو غيرها من أنواع الاطعمة ذات المذاق القوي ,يمكن قليه كما يمكن طهوه بالبخار أو سلقه ,يقدم مع سلطة الكوزو.

فوائده

يفيد الكبد والمرارة ويحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والمعادن الأخرى.

المصدر

طعام المايكروبيوتك الموسع لمريم نور وكمال مزوق (بتصرف).

bo:ཚལ་དཀར་ཆེ་བ། ca:Col xinesa cs:Čínské zelí de:Chinakohl Chinese cabbage]] es:Brassica pekinensis eu:Txinatar aza fi:Kiinankaali fr:Pe-tsaï he:כרוב סיני hr:Kinesko zelje hsb:Prawy chinski kał hu:Kínai kel id:Sawi ja:ハクサイ ko:배추 ms:Kubis Cina nl:Chinese kool no:Kinakål pl:Kapusta właściwa chińska ru:Пекинская капуста sv:Kinakål uk:Капуста пекінська zh:大白菜 zh-yue:大白菜

مجهول

بحث

ملفوف صيني

أسماء النطاقات

المزيد

إجراءات الصفحة

الأنواع والاستخدامات

فوائده

المصدر

تصفح

الموسوعة

تصفح

المشاركة والمساعدة

ادوات ويكي

ادوات ويكي

مجهول

بحث

ملفوف صيني

الأنواع والاستخدامات

فوائده

المصدر

تصفح

ادوات ويكي

أدوات الصفحات

تصنيفات