معجنات
المُعْجَنات أو المخبوزات هي مجموعة من الأطعمة المصنوعة من العجين. تتكون المعجنات من الطحين والزبدة والبيض التي تعجن بشكل مدور، وهي المواد الأساسية التي تستخدم أيضاً لصنع الطعام المخبوز كالفطائر والكعك.
المعجنات المصنوعة بشكل جيدة تكون غير سميكة ومهوية، وهي في الوقت ذاته مهيأة للحشو، ولا تحتوي على الفقاعات الهوائية. لا تحتاج المعجنات إلى خبز إضافي بعد حشوها. تسمى الكعكات الصغير غالباً بالمعجنات بسبب احتوائها على المواد الأساسية التي تستخدم في صناعة المعجنات.
وصلات خارجية
وصفات لتحضير معجنات منوّعة من موقع شهيّة
als:Keks bg:Бисквита bjn:Wadai ca:Galeta cs:Pečivo da:Bagværk de:Gebäck Pastry]] eo:Bakaĵo es:Repostería fa:کلوچه fi:Leivonnainen fr:Pâtisserie gd:Pastra he:מגדנאות hr:Keks id:Kue it:Pasticceria ja:ペイストリー ko:페이스트리 lt:Sausainis nds-nl:Koekien (eten) nl:Gebak nn:Kjeks no:Kjeks pl:Pieczywo pt:Bolacha ru:Печенье sv:Bakverk th:แป้งพาย uk:Тістечко wa:Påstaedjreye zh:糕点
