مطبخ (أسلوب)
أسلوب الطبخ (بالفرنسية: Cuisine) هي مجموعة محددة من الطبخ والتقاليد والممارسات، التي غالبا ما ترتبط بثقافة محددة. كما يمكن ان تمارس القوانين الدينية تأثيرا قويا على المطبخ. في المقام الأول تتأثر في المطبخ المكونات التي تكون متاحة محليا أو عن طريق التجارة.
القرن الماضى انتج تحسينات هاءله في إنتاج الاغذيه، حفظ والتخزين والشحن. اليوم, تقريبا, في كل موقع في العالم يمكن الوصول إلى المطبخ التقليدي أو مطابخ العالم الأخرى. المطابخ متطوره باستمرار، كما ترتفع بعض الجماليات وتقع في شعبيته في الاوساط المهنيه والزبائن.
في القديم المطبخ الهندي إنتشر نفوذه إلى جنوب آسيا والشرق الاقصى، حاليا تقنيات الطبخ الفرنسي كان لها تأثيرها الفاعل في المطابخ الغربية كلها تقريبا.
مراجع
- Enam Al-Wer, Rudolf Erik de Jong, Clive Holes. Arabic dialectology. ISBN 978-90-04-17212-8, pp. 67-69
bn:রন্ধনপ্রণালী de:Kochkunst Cuisine]] eo:Kuirarto es:Arte culinario fr:Cuisine it:Cucina ja:料理 lad:Kuzina lt:Pasaulio virtuvės pt:Culinária simple:Cuisine sk:Kuchárske umenie sv:Matkultur tl:Ulam uk:Кухня war:Panluto
