مطبخ التايلاندي

ملف:Ban Huahat07.jpg

تايلانديون يتناولون وجبة في معبد داخل احدي القري

مطبخ تايلاندي هي المأكولات الوطنية التايلاندية والتي تختلف في بعض اجزاء تايلاند عن الاخري ، الغذاء الرئيسي في المطبخ التايلاندي هو الارز وتعتبر تايلاند هي أكبر مصدر للأرز في العالم، والتايلانديين يستهلكون محلياً أكثر من 100 كيلوغرام من الأرز للشخص الواحد في السنة.

المكونات الأساسية

تتركز المأكولات التايلاندية علي أعداد اطباق خفيفة مع مكونات عطرية قوية ومعروف عن المطبخ التايلاندي تميزة بالطعم الحار والتوازن بحيث وجمعة معا الحواس الاساسية الخمسة في كل طبق أو وجبة وهي

• الحلو (السكر والفواكه والفلفل الحلو)
• الحار (الفلفل الحار)
• الحامض (الخل وعصير الليمون، التمر الهندي)
• المالح (صلصة الصويا وصلصة السمك)

الخدمة

ملف:Green curry ingredients.jpg

مكونات الكاري الاخضر

عادة الوجبات التايلاندية تتألف من طبق واحد وغالبا ماسيكون الارز المسمي باللغة التايلاندية خاو مع بعض الاطباق التكميلية تقليديا يؤكل الطعام التايلاندي باليد اليمني والان في يتم استخدام الشوكة والملعقة في الاكل وكان ذلك جزءا من التغريب الذي تم في عهد الملك راما الرابع وكان شقيق الملك ونائبة تأثر بمشاهدة مظاهر الاتكيت في المطاعم الغربية

من الممارسات الشائعة للتايلاندين وشعوب قبائل التلال في شمال تايلاند اكل الارز المسلوق باليد وعملها علي شكل كرات باليد وكذلك التايلاندين المسلمين يأكلون كثير من الأحيان الطعام في ايديهم فقط

انظر أيضا

• الاعياد الوطنية في تايلاند
• مواقع التراث العالمي في تايلاند

المراجع

de:Thailändische Küche el:Ταϊλανδέζικη κουζίνα es:Gastronomía de Tailandia fi:Thaikeittiö fr:Cuisine thaïlandaise he:המטבח התאילנדי id:Masakan Thailand ja:タイ料理 ko:타이 요리 ms:Masakan Thailand nl:Thaise keuken pl:Kuchnia tajska pt:Culinária da Tailândia ru:Тайская кухня si:තාවකාලික ලිපිය සිංහල ආහාර නාමාවලිය simple:Thai food sv:Thailändska köket th:อาหารไทย uk:Тайська кухня vi:Ẩm thực Thái Lan zh:泰國菜