قلاية البندورة
قلاية البندورة هي اكلة شعبية ومشهورة في فلسطين وفي الأردن وخاصة في الصباح
وتتكون من البندورة وزيت الزيتون والفلفل الحار والملح
التعريف بالوصفة :
اكله شعبيه وحازت على اراء الجميع ويعرفها الجميع وخاصه الشباب المغتربه لانها اكله سهله وطيبه كمان
المكونات والمقادير : خمس حبات بندوره حمراء مقشره ومقطعه نصف كيلو لحمه مقطعه صغيره بصلتين مفرومين +راس ثوم مفروم فلفل اخضر حار وقطع صغير عدد ثلاث أو اربع حسب الرغبه ملعقه ملح فلفل اسمر ملعتين زيت قلي ملعقه صلصه بندوره
طريقة التحضير : يوضع الزيت في المقلايه ويضاف اليه البصل المفروم والثوم المفروم وأيضا الفلفل الحار الاخضرمع التقليب لمده خمس دقائق ثما تضاف إلى الخليط اللحم المفروم ويقلب خمس دقائق وتضاف البندوره والملح والفلفل الاسود ويترك لمده عشر دقائق ثما يسكب في جاط التقديم وصحتين وعافيه
القيمة الغذائية : لا باس بها
ملاحظات اضافية : يمكن استخدام اللحم المفروم ناعما أو الكفتا والفلفل الاخضر حسب الرغبه بس تفضل ان تاكل حاره
