فيرجوس

ملف:Verjus.jpg
جمع حبات العنب الأخضر لصناعة الفيرجوس، رسمة ماخوذة من كتاب تقوين الصحة يرجع للقرن الرابع عشر

الفيرجوس (بالإنجليزية: Verjuice) هو عصير حامض مصنوع من بعض أنواع العنب أو من الحصرم. ويهو شراب يتسعمل بشكل واسع في المطبخ السوري. حيث كانت تعده السيدات من العنب المزروع في المزارع.

af:Verjus ca:Agràs de:Verjus Verjuice]] es:Verjus fa:آبغوره fi:Verjuis fr:Verjus io:Verjuso ko:버주스 nl:Verjus pam:Verjuice tr:Koruk suyu zh:酸葡萄汁