فلافونويد
الفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoid «فلَاڤُونُويد»؛ من الإغريقية: flavus، اللّون الأصفر) هي مجموعة مركبات عضوية قابلة للانحلال في الماء، ينتجها الاستقلاب الثّانوي للنبات، وتنتمي لفئة متعددات الفينول. تلعب هذه المركبات أدوراً متعددة في النباتات، فهي مثلا بحمايتها من التأثير الضار للأشعة فوق البنفسجية والطفيليات، ومنها أيضا مركبات الأنتوسيان وهي تشكل خضاب بعض الأزهار والفواكه.
وقعت البرهنة على أن للفلافونويد الغذائية مفعول مضاد للتأكسد ومضاد للجذور الحرّة بجرعات معينة. غير أن دورها الصيدلاني في الوقاية من أمراض القلب والأوعية والسرطان، وكذلك علاجها، لايزال موضع جدال وأبحاث مكثفة.
تستعمل الفلافونويد كمؤشرات قوية في مجال التصنيف الكيميائي للنبات. كما أن لها تطبيقات عديدة، فمنها ما تستغل كملونات غذائية، أو في البيولوجيا الجزيئية كأدوات خضب لدراسة التعبير الجيني.
الكيمياء
للفلافونويد بنية كيميائية عامة في شكل هيكل كربوني على النموذج: C6-C3-C6 ويحمل اسم نواة «فينيل بنزوپيران» phenylbenzopyran. وحسب موضع التحام الحلقة الأروماتية (الفينيل) على شطر البنزوپيران تنقسم هذه المركبات إلى ثلاثة أقسام:
- على الكربون رقم 2 : الفلافونويد (flavonoids (2-benzopyrans
- على الكربون رقم 3 : الإيزوفلافونويد (isoflavonoids (3-benzopyrans
- على الكربون رقم 4 : النيوفلافونويد (neoflavonoids (4-benzopyrans
مراجع
Erich Grotewold (2006), The Science of Flavonoids, Published by Birkhäuser - ISBN 978-0-387-28821-5
| ملف:Nuvola apps edu science.svg | هذه بذرة مقالة عن الكيمياء تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها. |
bg:Флавоноид ca:Flavonoide cs:Flavonoidy da:Flavonoid de:Flavonoide Flavonoid]] eo:Flavonoido es:Flavonoide fi:Flavonoidi fr:Flavonoïde gl:Flavonoide he:פלבנואיד hr:Bioflavonoidi hu:Flavonoid id:Flavonoid it:Flavonoide ja:フラボノイド lt:Flavonoidai nl:Flavonoïde pl:Flawonoidy pt:Flavonoide ro:Flavonoide ru:Флавоноиды sk:Flavonoid sl:Flavonoidi sv:Flavonoid uk:Флавоноїди zh:黄酮类化合物
