صمغ عربي

الصمغ العربي هو عصير نبات أكاسيا سينغال (Acacia senegal) أو أكاسيا سيال (Acacia seyal) وهو بوليسكاريد طبيعي لا لون له حتى اللون البني لا رائحة له يذوب في الماء الحار يكون خيوط لزجة طعمها حامض خفيف لا تذوب بالكحول. تتكون من ل-ارابينوزه د-جالاكتوزه ل-راهمنوزه ود-جلوكورونحامض بنسبة 3:3:1:1 L-Arabinose, D-Galactose, L-Rhamnose und D-Glucuronsäure

يحتاج العالم من 50000 إلى 70000 طن سنويا و 75% تؤخذ من السودان

يستعمل في المواد الغذائية والمشروبات كمحلي وكذلك في الدواء

يستعمل أيضا في صناعة الألوان كرابط وكذلك الورق كمغلف ويستعمله الرسامون لخلط الألوان

bg:Гума арабика ca:Goma aràbiga cs:Arabská guma da:Gummi arabikum de:Gummi arabicum Gum arabic]] es:Goma arábiga fa:صمغ عربی fi:Arabikumi fr:Gomme arabique gl:Goma arábiga he:גומי ערבי hr:Arapska guma hu:Gumiarábikum id:Gom arab it:Gomma arabica ja:アラビアガム nl:Arabische gom no:Gummi arabikum pl:Guma arabska pt:Goma-arábica ro:Gumă arabică ru:Гуммиарабик sv:Gummi arabicum