صفراء
الصفراء أو عصارة المرارة (بالإنجليزية: bile) سائل قاعدي سميك مر الطعم أصفر اللون يتم تحضيرة في الكبد يجمع في قناة المرارة ويخزن في كيس المرارة الذي تفرغ هذا السائل في العفج أثناء دخول الطعام إلى الإثنى عشر حيث يساهم في هضم المأكولات الدهنية.
وينتج الكبد كل يوم نحو لتر واحد من عصارة المرارة التي تتكون من 80% من الماء بالأضافة إلي بعض الأملاح والمعادن
عصارة المرارة
تركب من:
- 1- أملاح عصارة المرارة
- 2- صبغات عصارة المرارة
أملاح عصارة المرارة
هي المسؤولة عن تكوين المستحلب الدهني. وتقوم بعملية التكسير الفيزيائي للدهون.
تركيب أملاح عصارة المرارة
تتركب من:
- 1- ماء مذيب.
- 2- دهن قطبي ذائب.
طريقة عمل ملح عصارة المرارة في تفكيك الدهون
يقوم الدهن القطبي الذائب بالدخول داخل المادة الدهنية ويعمل على تفكيكها, وبقوم بمحاصرتها والإحاطة بها أيضاً, ليكون مركب يسمى micelles.
صبغات عصارة المرارة
عبارة عن مادة bilirubin التي تقوم البكتيريا بتحويلها لاحقاً إلى strcobilinogen وهو مايكسب البراز لوناً بني.
التحكم في إفراز عصارة المرارة
يتم التحكم في إفراز عصارة المرارة عن طريق :
- 1- العصب الحائر.
- 2- هرمون CCK.
الحصي المرارية
قد يحصل تجمعات صلبة من مادة الكولسترول داخل المرارة وهي السبب في تكون حصي المرارة.. وحصى المرارة تسبب انسداد القناة الصفراوية مما يسبب تراكم للعصارة وبذلك يعاني الشخص من مرض اليرقان، ويلاحظ اصفرار في الجلد وفي بياض العين (الصلبة).
arc:ܡܪܬܐ av:Ццин az:Öd be:Жоўць be-x-old:Жоўць bg:Жлъчен сок bn:পিত্ত bs:Žuč ca:Bilis cs:Žluč cv:Ват da:Galde de:Galle el:Χολή Bile]] eo:Galo es:Bilis eu:Behazun fa:صفرا fi:Sappi fr:Bile ga:Domlas he:מרה ht:Bil hu:Epe id:Empedu io:Bilo is:Gall it:Bile ja:胆汁 ko:쓸개즙 la:Bilis lbe:Сси lt:Tulžis lv:Žults nl:Gal (stof) nn:Galle no:Galle pam:Bile pl:Żółć pt:Bile qu:Hayaqi ro:Bilă (anatomie) ru:Жёлчь человека sh:Žuč simple:Bile sk:Žlč sl:Žolč sr:Жуч sv:Galla ta:பித்தநீர் te:పైత్యరసం th:น้ำดี tr:Safra uk:Жовч vi:Mật zh:胆汁
