زربيان

الزربيان هو عبارة عن طبق مشهور في اليمن وخصوصا عند أهل مدينة عدن لذا أشتهر الزربيان العدني بهذا الاسم ويتكون الطبق عادة من لحم الغنم والأرز البسمتي والبطاطس حيث يطهى بطريقة معينة بحيث يكون أستواء اللحم أكثر من اللازم قليلا بحيث يسهل تناولة باليد من الطبق

المعلومات الغذائية

تحضر وجبة الزربيان باستخدام اللحم، الأرز، اللبن الزبادي، البطاطا، البصل، الثوم، الهيل، ورق الغار، القرنفل، القرفة، الكمون، الفلفل والملح. تحتوي وجبة الزربيان (350غ تقريباً)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 694
• الدهون: 8
• الدهون المشبعة: 3
• الكوليسترول: 82
• الكاربوهيدرات: 121
• البروتينات: 30

وصفة الزربيان مع معلوماتها الغذائية