حرايمي

أكلة ليبية تتألف من مرق السمك وهي في لذيذة جدا واصنافها كثيرة ويمكن تحضيرها بسرعة

أنواع الحرايمي

1. حرايمي با السردينة
2. حرايمي با التن
3. حرايمي با لحم (لحوم حمراء)
4. حرايمي با دجاج
5. حرايمي با الحوت (سمك)

المكونات

1. بصل (راس واحد)
2. فلفل الاخضر (قرنين)
3. سمك السردينة (علبة واحدة)
4. طماطم (3 حبات)
5. ثوم (3 فصوص)
6. فلفل اكحل (ملعقة صغيرة)
7. فلفل احمر (ملعقة صغيرة)
8. زيت الزيتون (كوب شاهي)
9. ملح (نصف ملعقة صغيرة)

طريقة تحضير

1. يتم قطع أو فرم البصل الي قطع صغيره
2. يتم قطع الطماطم الي قطع صغيره
3. هرس الثوم
4. هرس السردينه
5. يتم قلي البصل في الزيت الي ان يقلي لفترة من الوقت
6. يتم اضافه السردينه ثم اضافه الطماطم بعد خمس دقائق من قلي السردينه والفلفل الاخضر

تم تضاف الفلفل الاحمر والاكحل والثوم واذا اردت ان تضيف طماطم صلصله فلا بأس