المجللة

المجللة: وتعدّ من الخبز واللبن المريس المضاف إليهما السمن البلدي، وقد كان الناس سابقاً يعدون هذه الأكلة إذا أتاهم ضيوف غير معروفين، لأن ضيف اللحم هو الضيف ذو المنزلة الرفيعة. ( كلام غير دقيق) تسمى المجللة بهذا الاسم لان الخبز المستخدم بالطبق يتم خبزة على نار الجل ( والجل هو بعر الابل وهو معروف بناره القوية) 2

المراجع

• مقالة الأكلات الشعبية الأردنية؛ جريدة الرأي- الجزء الرابع- العدد 13843؛ يوم الأحد 31 آب، 2008م؛ للصحفية نسرين الضمور

2 كتاب الحياة البدوية بشرق الأردن للكاتب سعد ناصر الحويطات, عمان 1998, منشورات وزارة الثقافة.

ملف:Instant miso soup.jpg

هذه بذرة مقالة عن طعام أو أحد مكوناته تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.