اللاقمي
اللاقمي هو سائل يخرج من النخلة بعد قتلها، وتتمثل عمل القتل في تجريدها من سعفها حتى يظهر الجمار، ثم يقع الاشتغال على الجمار يوميا بما يجعل السائل يسيل قطرة قطرة في إناء معد لذلك. ويتناول اللاقمي حلوا، أو يترك حتى يتخمر ويصبح مسكرا. ويقع استخراج اللاقمي بالواحات التونسية والجزائرية.
