قرع
القرع أو قرع العسل أو اليقطين هو نبات من الفصيلة القرعية التي من ضمنها الكوسة والخيار والشمام. لون قرع العسل أصفر أو برتقالي أو أحمر. ومن الدول التي يزرع فيها مصر والولايات المتحدة.
يسمى في بعض البلدان قرعاً وفي بلدان أخرى يسمى يقطين له عدة أصناف منها ما هو كبير بحجم يقارب حجم بطيخة كبيرة لكنه أملس ولونه عسلي، ومنه أصناف خضراء مائلة للصفرة. من أنواعه:
- Cucurbita pepo
- Cucurbita mixta
- Cucurbita maxima
- Cucurbita moschata
تركيبه
يتركب القرع من:
- قشره خارجيه
- ماء
- نشاء وسكر
- زيوت
- بروتين
- رماد
- صمغ لاذع
- يحتوي على الحديد والكالسيوم وفيتامين ألف
الأجزاء المستعملة فيه
الأجزاء المستعملة في القرع هي: الثمرة والبذرة.
الاستخدام
الطعام
من فوائد القرع الطبية:
- ملين للمعدة يمنع الإكتام
- ينشط الكبد، يمنع الريقان
- يزيل الصداع والشقيقة خصوصاً النوع النفسي، أكلاً ووضعه موضعياً
- مهدئ للأعصاب وأمراض النفس
- مدر للبول - يفتت الحصى والرمل، ويزيل التهابات الكلى - ينشط الكلى ويقوي وظائفها
- يكسر العطش و يزيل الحرارة والحمى
- ينفع أمراض الصدر والسعال
- ينشط اللثة ويكافح أوجاع الأسنان
- يستعمله أصحاب معامل المربيات لغش المربى، لأنه لا لون له ولا طعم فيمكن إضافته مع أي فاكهة فيعطي نفس الطعم والرائحة
- ملين للطبيعة وفي كميات كبيرة يساعد على القيء والاستفراغ بسبب مادة Melonemetin
- بذره طارد للدود وخاصة الدودة الوحيدة
- يعالج أمراض الجهاز البولي ومشاكل غدة البروستات
الفلكلور
لثمار القرع فوائد غير تلك المعروفة كوجبة للطعام، إذ يستخدم لحاؤها كإناء للطعام أو الشراب أو لحفظ الحبوب. كما يحول فنانون تشكيليون ثمار القرع إلى تحف فنية وأشكال تراثية.
انظر أيضاً
| مشاريع شقيقة | هناك المزيد من الصور والملفات في ويكيميديا كومنز حول: قرع |
وصلات خارجية
- وصلة لموقع باللغة الإنجليزية Squash Display - صور ۱٥۰ نوعاً من القرع
bg:Тиква bjn:Waluh bo:ལྷོ་ཀུབ། chr:ᎢᏯ cs:Dýně de:Kürbisse dz:ཀ་ཀུ་རུ eml:Süca Pumpkin]] es:Calabaza pumpkin fa:کدو تنبل fi:Kurpitsa fr:Citrouille gu:કોળું he:דלעת hi:कुम्हड़ा hr:Tikva id:Waluh it:Zucca ja:カボチャ ko:호박 ku:Kundir (riwek) mk:Тиква ms:Labu (tumbuhan) nl:Pompoen os:Нас pcd:Chitroule pl:Dynia pt:Abóbora rn:Umwungu ru:Тыква sn:Nhanga sv:Pumpa sw:Boga szl:Korbol ta:பூசணி te:గుమ్మడి tg:Каду th:ฟักทอง tl:Kalabasa uk:Гарбуз vi:Bí ngô yi:קירבעס zh:南瓜
