أنشوفة
| الأنشوفة | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ملف:Anchovy closeup.jpg
| ||||||||||||||
| التصنيف العلمي | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| الاسم العلمي | ||||||||||||||
| Engraulidae | ||||||||||||||
| الأجناس | ||||||||||||||
|
Amazonsprattus Anchoa Anchovia Anchoviella Cetengraulis Coilia Encrasicholina Engraulis Jurengraulis Lycengraulis Lycothrissa Papuengraulis Pterengraulis Setipinna Stolephorus Thryssa | ||||||||||||||
|
الأنشوفة أو الأنشوجة[١] أو البَلَم[٢] (باللاتينية: Engraulidae) هي عائلة من السمك الصغير يعيش في المياه المالحة ويتواجد بشكل أسراب. يوجد حوالي 140 نوعاً مصنفة ضمن 16 جنساً. تتواجد في المحيط الأطلسي والمحيط الهادي والمحيط الهندي وعادة ما تصنف بأنها من الأسماك الزيتية.
وصفها
هي سمكة صغير خضراء اللون مع انعكاسات زرقاء بسبب شريط فضي يمتد من قاعدة الزعنفة الذيلية ويتراوح طولها بين 2 سم إلى 40 سم [٣]
المعلومات الغذائية
يحتوي كل 100غ من الأنشوفة النيء، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية: 131 كالوري
- الدهون: 4.84 غ
- الدهون المشبعة: 1.28 غ
- الكاربوهيدرات: 0 غ
- الألياف: 0 غ
- البروتينات: 20.35 غ
- الرماد: 1.44 غ
- الكولسترول: 60 مغ
المراجع
- ^ هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية ص.1.
- ^ منير البعلبكي (1978) المورد، قاموس إنكليزي–عربي، الطبعة الثانية عشرة. دار العلم للملايين، بيروت.
- ^ Froese, Rainer, and Daniel Pauly, eds. (2008). "Engraulidae" in FishBase. December 2008 version.
| ملف:Blue morpho butterfly.jpg | هذه بذرة مقالة عن علم الأحياء تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها. |
br:Genougamm ca:Engràulid de:Sardellen Anchovy]] es:Engraulidae fa:موتوماهیان fi:Sardellit fr:Engraulidae hu:Szardellafélék id:Teri io:Anchovo it:Engraulidae ja:アンチョビ ko:멸치과 lt:Ančiuvinės ms:Ikan bilis nl:Ansjovissen no:Ansjosfamilien pl:Sardelowate pt:Engraulidae qu:Chuqi challwa ru:Анчоусовые simple:Anchovy sv:Ansjovisfiskar vi:Họ Cá trổng zh:鳀科
