أرجية غذائية
الأرجية الغذائية أو الحساسية الغذاية (بالإنجليزية: Food allergy) وهي عبارة عن رد فعل مناعي سلبي لبروتينات الطعام [١][٢]. هذا وتعتبر الحساسية الغذائية مميزة عن الردود السلبية الأخرى للطعام كالناجمة عن عدم التحمل الغذائي والتفاعلات الدوائية والتفاعلات الناجمة عن الذيفانات.
| غذائية | دوائية | السموم | عدم التحمل |
|---|---|---|---|
| رد فعل سلبي للبروتينات الموجودة في الطعام | الرعاش الناجم عن الكافئين | السموم البكتيرية الموجودة في الطعام | عدم تحمل اللاكتوز |
يسمى بروتين الطعام الذي يحرض الاستجابة المناعية بألرجين الطعام.
تتضمن قائمة الأطعمة الي تسبب الحساسية الغذائية عند البالغين كل من المكسرات والفول السوداني والبيض وبعض المأكولات البحرية مثل السمك والصدف. أما عند الأطفال فيقع الحليب والبيض والفول السوداني والمكسرات على رأس هذه القائمة.
يشمل العلاج من هذه الحساسية الغذائية المعالجة المناعية والتي تتم بتجنب المريض لمصدر الطعام الذي سبب له الحساسية. كما أظهرت بعض الأبحاث أهمية استخدام اجسام مضادة للأجسام المناعية إميونوغلوبين ي. كما يمكن استخدام جرعات من الأدرينالين كما في المنتجات التالية أيبي بين أو توإنجكت.
الأعراض
تصنف الحساسية الغذائية المتسببة بالغلوبين المناعي ي على انها فرط حساسية مؤقتة من النمط الأول. ويعتبر هذا النوع من الحساسية حاداً بفترات تترواح من ثوان إلى ساعة واحدة ويمكن ان يتضمن الأعراض التالية[٣]:
- وذمة وعائية: انتفاخ الأنسجة الرخوة وغالباً ما يتضمن الجفون والوجه والشفاه واللسان. كما يمكن ان تحدث هذه الوذمة على شكل انتفاخ شديد للسان والحنجرة والرغامى مما يسبب تضيق في المجاري الهوائية العلوية وبالتالي صعوبة في التنفس.
- حكة في الفم والحلق والعينان والجلد.
- غثيان، إقياء، إسهال، تقلصات في المعدة وألم في البطن. يطلق عن هذه المجموعة من الأعراض بفرط الحساسية المعدي المعوي.
- ثر واحتقان أنفيان.
- أزيز، حكة في الحلق وقصر في التنفس أو صعوبة في البلع.
- تأق: حساسية شديدة في كل الجسم يمكن أن تؤدي للموت.
المراجع
- ^ Frequently Asked Questions. Food Allergy & Anaphylaxis Network.
- ^ Allergy Glossary of Terms. Revolution Health.
- ^ قالب:MedlinePlus "Food allergy"
| ملف:Star of life.svg | هذه بذرة مقالة عن العلوم الطبية تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها. |
de:Nahrungsmittelallergie el:Τροφική αλλεργία Food allergy]] es:Alergia a alimentos fa:حساسیت غذایی fr:Allergie alimentaire gl:Alerxia alimentaria hr:Alergija od hrane is:Matarofnæmi it:Allergia alimentare ja:食物アレルギー ko:식품 알레르기 nl:Voedselallergie no:IgE basert matintoleranse pl:Alergia pokarmowa pt:Alergia alimentar sl:Alergija na hrano sv:Födoämnesöverkänslighet zh:食物過敏
