التمثيل الغذائي هو المعدل الذي يحرق به الجسم السعرات الحرارية للحصول على الطاقة التي يحتاجها جسمك. يمكن لبعض عادات الأكل غير الصحيحة خلال أيام العيد أن تتسبب في انسداد عملية الأيض.
فيما يلي بعض أهم النصائح للمساعدة في زيادة التمثيل الغذائي وحرق المزيد من السعرات الحرارية بعد أيام العيد
1. تناول الطعام في أوقات منتظمة
يحتاج جسمك إلى التوازن والانتظام، ويمكن أن يساعدك تناول الطعام بانتظام خلال اليوم في الحفاظ على وزنك الأيضي.
ومع ذلك، إذا كنت تأكل كثيرًا أثناء وجبتك ثم بقيت بدون طعام لفترة طويلة، يمكن لجسمك أن يحرق السعرات الحرارية بشكل أبطأ ويخزن المزيد من الخلايا الدهنية.
يمكنك تجنب هذا وزيادة التمثيل الغذائي الخاص بك بعد العطلة عن طريق توزيع مدخولك من الطعام على مدار اليوم وتناول عدة وجبات خفيفة بفاصل ثلاث إلى أربع ساعات.
2. اشرب المزيد من الماء البارد
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون المزيد من الماء ويتجنبون المشروبات السكرية يكونون أكثر نجاحًا في إنقاص الوزن وزيادة التمثيل الغذائي.
وذلك لأن المشروبات السكرية غنية بالسعرات الحرارية. لذلك، فإن استبدال العصائر بالماء بعد العيد يمكن أن يقلل تلقائيًا من استهلاكك اليومي من السعرات الحرارية.
أظهرت الدراسات أن شرب نصف لتر من الماء لمدة ساعة في مرحلة الراحة يزيد من التمثيل الغذائي لديك بنسبة 10-30٪.
يمكن أن يكون تأثير حرق السعرات الحرارية أقوى مع شرب الماء البارد لأن جسمك يستخدم الطاقة لتسخينه وجعله يصل إلى درجة حرارة جسمك.
يمكن أن يساعدك الماء أيضًا على الشعور بالشبع، حيث أظهرت العديد من الدراسات أن شرب الماء قبل نصف ساعة من الوجبات يمكن أن يساعدك على تناول كميات أقل.
3. احصل على قسط وافر من النوم
عندما تنام، يفرز جسمك هرمونًا يسمى الجريلين، مما يجعلك تشعر بالجوع، ويقلل من إفراز هرمون اللبتين، مما يساعدك على الشعور بالشبع.
يمكن أن يساعد الحصول على قسط كافٍ من النوم بعد العطلة في الحفاظ على توازن هذه الهرمونات، مما يمنع بدوره الإفراط في تناول الطعام.
4. أدخل البروتين في وجباتك
يمكن أن يؤدي تناول الطعام إلى زيادة التمثيل الغذائي لديك – وهذا ما يسمى التأثير الحراري للطعام – لبضع ساعات بسبب السعرات الحرارية الإضافية التي يتطلبها هضم العناصر الغذائية وامتصاصها ومعالجتها في وجبتك.
يساعد تناول البروتين بعد العطلة أيضًا على الشعور بالشبع ويمنعك من الإفراط في تناول الطعام، مما يعزز عملية التمثيل الغذائي ويجعلك تحرق المزيد من السعرات الحرارية. يمكن أن يساعدك أيضًا على تناول كميات أقل.
5. تناول الأطعمة الحارة
تحتوي الأطعمة الغنية بالتوابل على مواد كيميائية طبيعية يمكنها تسريع عملية التمثيل الغذائي.
يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تحتوي على ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر أو الأخضر المفروم حسب العيد إلى تعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك ؛ قد تكون الآثار مؤقتة، ولكن تناول الكثير من الأطعمة الحارة قد يزيد من الفوائد
6. احصل على ما يكفي من فيتامينات ب
تلعب فيتامينات ب دورًا أساسيًا في زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك، وتشمل أهم فيتامينات ب B1 (الثيامين) و B2 (الريبوفلافين) و B6 (البيريدوكسين).
توجد فيتامينات ب في العديد من الأطعمة التي يجب، وفقًا للعيد، تضمينها في وجباتك اليومية لزيادة التمثيل الغذائي لديك، بما في ذلك
- الموز.
- البطاطا المخبوزة؛
- بيض.
- زبدة الفول السوداني.
- سبانخ؛
- أطعمة الحبوب الكاملة.
7. اشرب الشاي الأخضر
شرب الشاي الأخضر أو شاي أولونغ بعد العيد سيزيد من التمثيل الغذائي في الجسم لأنه يحتوي على مادة الكافيين ومضادات الاكسدة التي تحفز عملية التمثيل الغذائي لديك لبضع ساعات.
أظهرت الأبحاث أن شرب كوبين إلى أربعة أكواب من الشاي الأخضر أو شاي أولونغ يمكن أن يتسبب في حرق الجسم لـ 17٪ من السعرات الحرارية بممارسة التمارين الرياضية بشكل معتدل.
