هل زبدة الفول السوداني تزيد الوزن الفول السوداني من المكسرات الشهيرة لقيمتها الغذائية ودورها الكبير في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وبفضل محتواها العالي من البروتين. في هذا المقال، سيتحدث موقع ترينداتي عن زبدة الفول السوداني بالتفصيل أذكر الإجابة بأنها تزيد الوزن أم لا وسنفصل قيمتها الغذائية في مقالتنا.
زبدة الفول السوداني
تعد زبدة الفول السوداني واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في العالم، حيث يبلغ متوسط وزنها ثلاثة أرطال لكل شخص سنويًا، وهي واحدة من أكثر مصادر البروتين النباتي بأسعار معقولة.يمكن إضافة السكر وملح الصوديوم والزيوت والمواد المضافة وهي بديل للبروتين العالي اللحوم وتوفر الألياف والدهون الصحية وفيتامين هـ وحمض الفوليك.[1]
انظر أيضا هل يجعلك الخوخ سمينا
هل زبدة الفول السوداني تجعلك سمينا
زبدة الفول السوداني غنية بالسعرات الحرارية، حيث تحتوي ملعقتان كبيرتان على حوالي 180 سعرة حرارية. لذلك إذا كنت تأكل الكثير منه، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن. إنها مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية، وتجدر الإشارة إلى أن بعض الأبحاث تشير إلى أن زبدة الفول السوداني قد تزيد من فقدان الوزن عند تناولها باعتدال عند تناولها كجزء من احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية.[2]
انظر أيضا هل تجعلك المانجو سمينا
القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني غنية بالدهون والسعرات الحرارية، حيث توفر ملعقتان كبيرتان ربع الكمية اليومية الموصى بها من الدهون، وتوفر زبدة الفول السوداني كمية جيدة من البروتين، إلى جانب الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك. قيمة زبدة الفول السوداني مذكورة أدناه[3]
- يحتوي على 7.02 جرام من البروتين لكل ملعقتين كبيرتين.
- يحتوي على 57 مجم مغنيسيوم لكل 2 ملعقة كبيرة.
- يحتوي على 107 ملغ من الفوسفور لكل 2 ملعقة كبيرة.
- يحتوي على 0.85 مجم من الزنك لكل 2 ملعقة كبيرة.
- يحتوي على 3.05 جرام من الدهون المشبعة لكل ملعقتين كبيرتين.
- يحتوي على 0.17 جم فيتامين ب لكل 2 ملعقة كبيرة.
- يحتوي على 13 جرام من الكربوهيدرات لكل 2 ملعقة كبيرة.
- يحتوي على 0.13 جرام نحاس لكل 2 ملعقة كبيرة.
أنظر أيضا هل يجعلك الحمص سمينا
هل زبدة الفول السوداني مسموح بها في النظام الغذائي
إن تناول كميات معتدلة من زبدة الفول السوداني أمر جيد تمامًا في نظام غذائي لفقدان الوزن، حيث أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون الأحادية غير المشبعة مثل تلك الموجودة في المكسرات يمكن أن يساعد الناس على إنقاص الوزن، وكذلك منع أمراض القلب والفوائد الصحية الأخرى، كما أن زبدة الفول السوداني تفقد الوزن. طريقتان، من خلال المساعدة في السيطرة على الشهية وقمع السكر في الدم، حيث أن تناول زبدة الفول السوداني قبل وجبة الطعام أو كوجبة خفيفة يساهم في الشعور بالامتلاء والشبع.[4]
انظر أيضا هل الفول السوداني يجعلك سمينا
فوائد زبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني لها فوائد عديدة وأصبحت من أكثر الأطعمة اللذيذة والمغذية بأسعار مناسبة وهي بديل صحي للوجبات الخفيفة التي تساهم في العديد من الجوانب المختلفة ويتم تفصيل الفوائد الرئيسية التي تعود بالنفع على الجسم[5]
- تحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، ويمكن أن تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض.
- زبدة الفول السوداني مليئة بالعناصر الغذائية مثل الفوسفور والبوتاسيوم والزنك وحمض الفوليك وفيتامين هـ وهي من مضادات الأكسدة.
- تساعد زبدة الفول السوداني في إنقاص الوزن عن طريق تعزيز الشبع، وتساعد في الحفاظ على وزن صحي، وتقليل خطر الإصابة بالسمنة.
- لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وتقليل التهاب القلب والأوعية الدموية، وإرخاء الأوعية الدموية، وزيادة تدفق الدم، وخفض ضغط الدم.
- يساعد على خفض نسبة السكر في الدم المرتفعة حيث أن ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني على الإفطار يمكن أن تساعد في منع ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم بعد تناول الوجبة.
- يساعد في بناء العضلات لاحتوائه على المغنيسيوم، وهو عنصر غذائي مهم لإدارة العضلات وبناء القوة.
- يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لزبدة الفول السوداني إلى تحسين وظائف الذاكرة وحتى تقليل القلق.
هل يعتبر عسل التسمين .. خلطة من العسل لزيادة الوزن
الآثار الجانبية لزبدة الفول السوداني
يمكن أن يؤدي تناول أكثر من ملعقتين كبيرتين (28 جرامًا) من زبدة الفول السوداني يوميًا إلى زيادة الوزن غير المرغوب فيها أو الإصابة بحالات مرضية مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول، وفيما يلي أهم الأضرار التي يمكن أن يسببها تناول زبدة الفول السوداني[6]
- ارتفاع ضغط الدم يحتوي على العديد من الإضافات مثل السكر المضاف والملح والزيوت المهدرجة التي تساعد على زيادة ضغط الدم.
- زيادة الوزن يحتوي على دهون غير مشبعة وكمية كبيرة من السعرات الحرارية التي تضمن زيادة الوزن بسرعة.
- الارتجاع الحمضي يؤدي تناول كميات كبيرة منه إلى تلف المريء وارتجاع الحمض إلى المعدة.
- التورم الفول السوداني المستخدم في صنع زبدة الفول السوداني مصنوع من البقوليات، والتي غالبًا ما تسبب الانتفاخ.
- ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والسكري وأمراض القلب وذلك لأنها مصنوعة من زيت النخيل الغني بالدهون المشبعة.
- الاضطرابات العصبية في الفول السوداني، يعتبر الأفلاتوكسين نوعًا محددًا من الفطريات ويمكن أن يسبب مشاكل صحية مثل فرط النشاط واضطراب نقص الانتباه والاكتئاب.
- اضطرابات الجهاز الهضمي يحدث الإمساك أو آلام المعدة بسبب ارتفاع نسبة الدهون حيث تستغرق الدهون وقتًا أطول للهضم والامتصاص.
هذا يقودنا إلى نهاية المقال هل تكتسب زبدة الفول السوداني الوزن، والتي تضمنت تعريف زبدة الفول السوداني مع ذكر محتواها الغذائي، حيث أوضحنا من خلال هذا المقال ما إذا كانت زبدة الفول السوداني مسموحًا بها في النظام الغذائي وما هي أضرار تناولها الجسم.
