في نهاية مقالتنا الشمر هو الكمون، لدي أفكار حول هذا الموضوع بكلمات من ذهب لأني استخدمت اللغة العربية التي بها الكثير من التعبيرات والمفردات ولا شك أن هذا الموضوع من أهم و أفضل المواضيع التي نتحدث عنها اليوم حيث أنه موضوع مثير للاهتمام ويغطي النقاط الهامة التي تؤثر على كل فرد في المجتمع وأتمنى أن يفيدني الله تعالى في فهم كل النقاط والعناصر المعروضة والمتعلقة بهذا الموضوع.
الشمرة
- الشمر هو أحد الأنواع النباتية المعمرة التي يطلق عليها العديد من الأسماء مثل Senna و Sweet و Basbis، وينمو هذا النبات في مناطق البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود.
- لهذا النبات العديد من الاستخدامات الطبية والطهوية، ويعتبر الشمر من النباتات الرقيقة التي يصل ارتفاعها إلى 2.5 متر وطولها 40 سم.
وقت رد الفعل
- الكمون نبات موجود في العديد من الأطعمة حيث يمكن تسميته بالبطاقة البرية لأنه يستخدم في صنع المعجنات والجبن والخبز.
- يتميز نبات الكمون بلونه الأخضر الغامق ويحتوي على الكومينول وهو أحد الزيوت الأساسية الهامة المفيدة للجسم.
فوائد الشمر بشكل عام
- الشمر من النباتات التي تساعد في إنقاص الوزن الزائد وتقوية الترهلات الناتجة عن عملية الولادة.
- يعالج الألم وهو مسكن قوي وموثوق.
- وهي من النباتات التي تعتمد عليها الأم بعد الولادة لأنها تنشط الغدد البنية في الثدي التي تزيد من اللبن في ثدي الأم.
- يحتوي الشمر على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي يحمي الجسم من ارتفاع ضغط الدم.
- يساعد الشمر في تقوية الذاكرة.
- يساهم في علاج المغص الكلوي الحاد.
- يحتوي الشمر على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من السرطان.
- يساعد الشمر على حماية القلب من تجلط الدم لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول.
- يساعد الشمر في القضاء على رائحة الفم الكريهة.
- ينظم نبات الشمر الدورة الشهرية.
- يعالج الشمر الحمض ثم يساعد في التهابات المعدة.
- يساعد الشمر على التخلص من الغازات التي تؤدي إلى الغازات الشديدة والمتعبة لاحتوائه على الأسباراجين.
- يعالج نبات الشمر التشنجات العضلية في جميع أنحاء الجسم.
- يحتوي نبات الشمر على كمية كبيرة من الحديد الذي يحمي الجسم من فقر الدم.
- يساعد نبات المريمية على التخلص من السموم المتراكمة في الجسم.
- لا تقتصر فوائد الشمر على هذه النقطة فقط، بل تحمي الشعر أيضًا من التساقط وتزيد من كثافته وقوته ولمعانه.
- يساعد في أمراض الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد والالتهابات.
فوائد الكمون بشكل عام
- يستخدم نبات الكمون لعلاج أورام الخصية.
- يقي الجسم من أمراض القلب.
- يساعد نبات الكمون في علاج الجروح ومن ثم التئامها بسرعة وعلاج القرح المختلفة.
- نبات الكمون يقوي جهاز المناعة.
- يزيد بشكل خاص من الرغبة الجنسية لدى الرجال.
- يساعد الكمون في علاج التهاب المفاصل وأمراض العظام.
- يساعد في مشاكل الجهاز الهضمي وموثوق.
- ينظم مستوى السكر في الدم.
- يعتبر الكمون من النباتات المهمة التي يمكن الاعتماد عليها في إنقاص الوزن دون القلق بشأن الآثار الجانبية مثل الحبوب والعلاجات الكيميائية المختلفة التي يمكن أن تضر الجسم بمرور الوقت.
- تساعد بذور الكمون على فتح شهيتك.
- يستخدم في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الصدفية والأكزيما.
- يحتوي نبات الكمون على كمية كبيرة من الحديد الذي يقي الجسم من فقر الدم.
- يزيد نبات الكمون من إنتاج حليب الأم بعد الولادة.
- تساعد بذور الكمون في علاج أمراض الكلى.
- يستخدم نبات الكمون لعلاج أمراض الجهاز التنفسي مثل نزلات البرد والسعال والربو.
- يساعد على التخلص من البقع الداكنة على الجلد.
فوائد الشمر والكمون
- كما ذكرنا سابقًا أن الشمر والكمون من النباتات التي يمكن الاعتماد عليها للمساعدة في إنقاص الوزن الزائد وشد التجاعيد التي تظهر في الجسم بعد انتهاء عملية الولادة.
- تلجأ معظم النساء إلى بعض العلاجات الكيميائية ويقومون بإجراء عمليات جراحية متنوعة للتخلص من هذا الترهل، ولكن كل هذه يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية سلبية أكثر ضرراً للجسم.
- لذلك من الممكن الاعتماد على مشروب الكمون والشمر دون قلق أو خوف من الآثار الجانبية الضارة، حيث أنها نباتات طبيعية صحية ولا تضر بالجسم.
- يمكنك تناول كوب من الماء المغلي مع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون وملعقة صغيرة من بذور الشمر مع قطع الليمون لإضافة طعم رائع للمشروب.
- يمكن إضافة نصف ملعقة عسل حسب الرغبة، ثم يقلب الخليط جيداً ويترك لمدة خمس دقائق، ثم يصفى ويؤكل ثلاث مرات يومياً قبل الوجبات.
وصفة لأقراص الشمر اليانسون
1- المكونات
- كيلو دقيق أبيض منخول.
- نصف كيلو زبدة.
- كوب كبير من الماء الدافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمسم محمص.
- ملعقة كبيرة من السعوط واليانسون المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة ونصف من السكر الأبيض.
- ربع كوب ماء دافئ.
- رشة ملح صغيرة للدقيق الأبيض.
2- كيف تستعد
شرح طريقة تحضير قرص بالشمر والكمون
1- المكونات
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض منخول.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الشمر.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- رشة ملح طعام.
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- كوب كبير من الزبادي العادي.
2- كيف تستعد
كيف تحضر الكمون مع الروم
1- المكونات
- نصف كوب زيت نباتي.
- 500 جرام كرشة ضأن والتي يجب غسلها جيداً حتى تصبح بيضاء نقية.
- 500 جرام من أمعاء الأغنام، والتي تحتاج أيضًا إلى غسلها جيدًا.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نقطع بصلة كبيرة إلى شرائح صغيرة.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- فلفل حار كبير مقطّع إلى شرائح صغيرة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف كوب كبير من العدس الأحمر.
- قطع طماطم كبيرة إلى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
2- كيف تستعد
في نهاية رحلتنا مع هل Fennel Cumin يمكننا الحصول على جميع الفوائد الغذائية للشمر والكمون من خلال إعداد أي من الوصفات السابقة.
في ختام مقالنا، الشمر هو الكمون، وبعد الإنتهاء من تحليل العناصر وكتابة المواضيع أريد أن أكتب أكثر، لكن أخشى أن يفوتني الوقت، لذلك آمل أن ينال الإعجاب.
الشمر، الكمون، هو، هو
