ما هي صودا الخبز هل هي خميرة، تعتبر صودا الخبز خميرة تستخدم في العديد من الحلويات والمعجنات، لكنها تختلف عن الخميرة التي نعرفها حيث يكون الاختلاف بين صودا الخبز والخميرة في التركيب الكيميائي، صودا الخبز جدا مماثلة على آثار الخميرة.
ما هي صودا الخبز، هل هي خميرة؟
عُرفت صودا الخبز باسم بيكربونات الصوديوم منذ أن استخدمها المصريون القدماء لأول مرة، واستخدموا كلوريد الصوديوم (ملح الطعام)، وكربونات الصوديوم، ونترات الكالسيوم، وتم مزجها مع شيء ما لصنع صودا الخبز، واستخدمت كأساس. مطهر للجروح في العصور القديمة.
