ما نوع الجبن المستخدم للبيتزا؟ هذا السؤال يطرحه كل محب للبيتزا لأن هناك رغبة في عمل بيتزا لذيذة حيث أن الجبن مكون أساسي فهو يعطي البيتزا الطعم والشكل المميز وسنخبرك بالإجابة في هذا المقال عن موقع تريندات.
ما نوع الجبن المستخدم للبيتزا؟
تبحث عن إجابة للسؤال ما هو نوع الجبن المستخدم في البيتزا؟ يحب الجميع صنع البيتزا، ولا يمكننا التأكد من وجود نوع واحد فقط من الجبن يستخدم للبيتزا، وهناك عدة أنواع، ولكل نوع طعم مختلف عن الآخر.
تتميز جميع أنواع الجبن المستخدمة في تحضير البيتزا بأنها شديدة الصلابة مما يجعلها تذوب بسهولة على السطح في وقت قصير، كما أن جميع الأصناف تتمتع بدرجة عالية من الرطوبة ونسبة كبيرة من الدهون.
بالنسبة لأنواع الجبن المستخدمة في البيتزا، يمكننا تجميعها في: جبن موزاريلا، شيدر، جورجونزولا، بروفولون، غرويير، ريكوتا وغيرها:
جبنة موتزاريلا
- يمكننا القول أن جبنة الموزاريلا هي أفضل أنواع الجبن لصنع البيتزا.
- جبن الموزاريلا يأتي من إيطاليا.
- من المعروف أن هذا النوع من الجبن شديد المرونة ويذوب بسرعة بمجرد وضع البيتزا في الفرن.
- تضع معظم المطاعم جبنة الموزاريلا في البيتزا وتضيف أي نوع آخر لمذاق فريد وجميل.
- يوجد نوع خالي من الدهون ونوع كامل الدسم ونوع مدخن.
- يحتوي على نسبة عالية من الدهون تصل إلى 45٪ من مكوناته الأساسية.
- يحتوي كل 100 جرام من هذا النوع على حوالي 403 ملليجرام من الكالسيوم.
- تشتهر جبنة الموزاريلا بلونها الأبيض ورائحتها القوية.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل بيتزا بالجبن
جبنة ريكوتا
- يتم استخدام جبن الريكوتا على نطاق واسع من قبل الطهاة في البيتزا.
- معروف بقوامه الكريمي.
- إنه أحد أنواع الجبن الصديقة للمعدة.
- يمكن دهنها مباشرة على عجينة البيتزا أو خلطها بصلصة البيتزا أولاً ثم وضعها.
جبن اسياجو
- تشتهر جبن أسياجو بطعمها المالح.
- عندما يتذوقه الناس، فإنهم يشعرون بالطعم الفريد للبندق، ولكن بنسبة قليلة جدًا.
- يشيع استخدامها في البيتزا المصنوعة خصيصًا للنباتيين.
- يوجد نوع ناعم ونوع صلب، ويوصى باستخدام النوع اللين بحيث تكون النتيجة جيدة ويذوب بسرعة.
جبنة بوراتا
- يشبه جبن البوراتا جبن الموزاريلا.
- قوام هذا الجبن كريمي ونكهته قوية جدًا.
- ينتشر على سطح البيتزا مع الصلصة للحصول على بيتزا ذات مذاق فريد وجميل.
جبنة الشيدر
- يفضل الكثير من الناس وضع جبن الشيدر على بيتزاهم لإضافة نكهة.
- أصل هذا الجبن في الولايات المتحدة الأمريكية ويختلف هذا النوع من الجبن عن الأنواع الأخرى من حيث أنه لا يذوب جيدًا على سطح البيتزا.
- على الرغم من عدم قابليتها للذوبان، إلا أنها تضيف نكهة رائعة للبيتزا، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للطهاة، ويمكن أيضًا خلط هذا الجبن مع أي نوع آخر للحصول على نتيجة جيدة.
جبنة فيتا
- يستخدم جبن الفيتا من قبل الكثيرين في تحضير جميع أنواع البيتزا.
- جبن الفيتا له طعم مالح.
جبن فونتينا
- نشأت جبن فونتينا في إيطاليا.
- إنه مصنوع من حليب البقر وليس حليب الجاموس.
- لها رائحة قوية وجميلة.
- يتم وضعها على البيتزا للحصول على مذاق جيد.
جبن غرويير
- بالإضافة إلى مرونتها العالية، تشتهر جبن Gruyere بمذاقها اللذيذ.
- يعود أصل جبن Gruyere إلى سويسرا.
- هذا الجبن أصفر اللون وله درجة معينة من الصلابة.
- من الأفضل إضافته إلى البيتزا مع أنواع الجبن الأخرى.
يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع بيتزا الجبن
جبنة بارميجيانو ريجيانو
- إذا سألنا ما هو نوع الجبن المستخدم في البيتزا؟ الجواب هو جبن بارميجيانو ريجيانو.
- تتميز هذه الجبنة بطعم مالح قوي وملمس قوي قليلاً.
- يشبه هذا الجبن جبن الشيدر لأنه لا يذوب بسرعة.
- من الأفضل استخدامه مع أي نوع آخر من الجبن للحصول على مذاق رائع وغامر.
الجبن بروفولوني
من بين إجابات السؤال ما نوع الجبن المستخدم في البيتزا؟ جبن بروفولون حيث:
- هذا الجبن خفيف جدا.
- لها طعم جميل فريد.
- من أهم فوائد جبن البروفولون أنه يذوب بسرعة كبيرة على البيتزا.
- غالبًا ما يستخدم هذا الجبن في تحضير بيتزا مارغريتا.
- يمكن استخدامه مع جبنة الموزاريلا لمذاق لا يضاهى.
جبنة قشقوان
- يستخدم جبن قشقوان في نوع من البيتزا اليونانية.
- يوصى بإضافتها إلى البيتزا قبل نضجها مباشرة لتجنب الاحتراق.
- من المعروف أنه سريع الذوبان.
جبنة البارميزان
- إذا كنت تبحث عن أفضل أنواع الجبن لصنع البيتزا، فستجد أن جبن البارميزان هو الأفضل على الإطلاق.
- يشيع استخدامها في بيتزا الفطر والريحان.
- إذا وضعته في البيتزا، ستستمتع بمذاق لذيذ للغاية.
- يحبها بعض الناس مع جبن الموزاريلا لمزج أطعمتهم اللذيذة معًا.
جبن بيكورينو
- تشتهر جبنة بيكورينو بمرونتها الشديدة وطعمها اللذيذ.
- يأتي هذا الجبن في الأصل من إيطاليا.
- وهي مصنوعة من حليب الغنم.
- يشبه هذا الجبن جبن بارميجيانو ريجيانو في معظم خصائصه.
جبن جورجونزولا
- جبن جورجونزولا هو أحد ألذ أنواع الجبن المستخدمة في صنع البيتزا.
- هذا الجبن طعمه مالح جدا، لكن طعمه رائع.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع البيتزا الإيطالية الأصلية
لذلك تمكنا من تقديم عدة إجابات مختلفة على السؤال عن الجبن المستخدم في البيتزا. يعتبر الجبن من أهم المكونات عند صنع البيتزا، ويمكنك استخدام أي نوع من الأنواع السابقة على البيتزا للاستمتاع بنكهة رائعة.
