فوائد الليمون الاسود واستخدماته

فوائد واستخدامات الليمون الأسود متنوعة ومتنوعة وتشكل محور هذه المقالة العلمية المقدمة في شكل بحث موثق ومفصل يحتوي على الكثير من المعلومات القيمة المتعلقة بعالم التغذية والطب وحتى المطبخ، حيث لنبدأ بإلقاء نظرة عامة على هذا النوع من الليمون، ونتعرف على فوائده واستخداماته المختلفة، وننتهي بعرض القيم الغذائية وكيفية صنع شاي الليمون الأسود.

ليمون أسود

الليمون الأسود، أو “الجير المجفف” بالإنجليزية، يعرف باسم لومي أو نومي البصرة في بعض الدول العربية، وهو نوع من الحمضيات ويتم تحضيره بغلي ثمار الليمون الطازج وتجفيفها تحت أشعة الشمس في دول شرق آسيا كما هو كمسحوق لإضفاء النكهة على أطباق الشرق الأوسط المستخدمة، خاصة في العراق وعمان، يمنحها طعمًا حامضًا ومدخنًا.[1]

فوائد واستخدامات الليمون الأسود

فوائد الليمون الأسود واستخداماته كثيرة، لذلك يجب تقسيمها ومناقشتها بعناية حيث تقتصر فوائدها على الآثار الإيجابية التي يوفرها على صحة الجسم، بينما تشمل الاستخدامات الجانب الجمالي لهذه الفاكهة. والتي يتم شرحها بمزيد من التفصيل في الفقرات التالية

استخدام الليمون الأسود

يشيع استخدام الليمون الأسود كتوابل وبهارات حيث يضاف كمسحوق للعديد من أطباق اللحوم الحمراء أو المأكولات البحرية بعد تقشيرها، وهو جزء أساسي من المطبخ الإيراني ومتوفر أيضًا على شكل مشروب ساخن يسمى شاي لومي، يقدم. من الناحية الجمالية، تستخدم حلقات الليمون الأسود لتقشير الجلد والجلد وإزالة الخلايا الميتة.[1]أنا [2]

فوائد الليمون الأسود

يقدم الليمون الأسود العديد من الفوائد للجهاز الهضمي والجهاز العصبي، وكذلك للقلب. كما أنها غنية بالمعادن والفيتامينات. وقد أثبتت بعض الدراسات العلمية فعاليتها في مرحلة ما بعد الولادة وكذلك في عملية التخسيس والتي يمكن تلخيصها في الآتي

المعادن والفيتامينات

يعتبر الليمون الأسود من الفاكهة الغنية بالفيتامينات، ونذكر منها فيتامين سي وفيتامين د. يحتوي الليمون على العديد من المعادن الضرورية لصحة الجسم، بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك في نظام غذائي صحي متوازن.[3]

القلب والشرايين

يحتوي الليمون الأسود على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد على منع مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تعمل هذه الفاكهة على تقوية عضلة القلب وتنظيم عدد النبضات ومستويات الكوليسترول وعملية ضخ الدم.[3]

صحة الجهاز الهضمي

أثناء البحث عن الفوائد الرئيسية للليمون الأسود واستخداماته نجد أن هذه الفاكهة تسهل عملية الهضم وتطهر الأمعاء من السموم والملوثات، حيث أنها غنية بفيتامين سي والعوامل المضادة للبكتيريا، وتساعد هذه الفاكهة أيضًا في علاج الإسهال والوقاية. إمساك.[3]

فترة النفاس

من المعروف أن المرأة الحامل تحتاج إلى كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن بعد الولادة، سواء كان ذلك لإكمال الرضاعة الطبيعية أو لإعادة امتصاص العناصر الغذائية التي يمتصها الجنين.[3]

مزايا أخرى

فيما يتعلق بفوائد واستخدامات الليمون الأسود، نلاحظ أن هذه الفاكهة تستخدم لتقوية العظام والأسنان حيث ثبت أنها فعالة في الحد من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام وأمراض المفاصل المختلفة. يساعد الخلايا على الانقسام بشكل طبيعي وصحيح.[3]

فوائد الليمون الأسود لخسارة الوزن

أثبتت الدراسات والأبحاث العلمية أن تناول الليمون الأسود والليمون بشكل عام يساعد في إنقاص الوزن وإنقاص الوزن حيث يتم استخدامهما في تحضير العديد من الأطباق للرجيم لأنها تمنع تراكم الدهون في الجسم بالإضافة إلى حقيقة أن قشر الليمون غني بألياف البكتين، مما يساعد على إبطاء عملية الهضم وتحسين الشعور بالشبع، وبما أن البعض يجدون صعوبة في تناول قشر الليمون الطازج، فإن قشر الليمون المجفف له أفضل مذاق.[4]

فوائد عصير الليمون بالنعناع

ليمون أسود مجفف

يستخدم البعض مصطلح الليمون الأسود المجفف، وهو في الواقع نفس اللومي مثل فاكهة الليمون الطازجة التي تم غليها في الماء ثم تجفيفها بالهواء حتى تتصلب وتتحول إلى اللون الأسود أو البني الداكن، ثم تُسحق حتى تتحول إلى مسحوق يستخدم بين البهارات والتوابل وخاصة في دول الخليج العربي والعراق وإيران، وتجدر الإشارة إلى أن قشر الليمون المجفف يحتوي على نسبة أعلى من ألياف البكتين مقارنة بقشر الليمون الطازج.[1]

القيمة الغذائية لقشر الليمون

بعد وصف الفوائد المختلفة للليمون الأسود واستخداماته، وقبل تقديم وصفة صنع شاي اللومي، من الضروري مراعاة القيمة الغذائية لقشر الليمون الطازج، حيث أن قشر 100 جرام يكون كالتالي[5]

<tbody> </tbody>

عنصر غذائي	القيمة الغذائية
سعرات حراريه	47 سعر حراري
ماء	81.6 جرام
الأساسية	10.6 جرام
الكربوهيدرات	16 جرام
الدهون	0.3 جرام
الكالسيوم	134 مجم
المغنيسيوم	15 مجم
الفوسفور	12 مجم
صوديوم	6 مجم

شاي الليمون الأسود

يستخدم الليمون الأسود عمومًا مع خليط من البهارات والتوابل لإضافة نكهة لذيذة للعديد من الأطباق، ولكنه يستخدم أيضًا لصنع أفضل أنواع الشاي باتباع الخطوات التالية[6]

• اغلي الماء في إبريق الشاي.
• كسر وكسر قطع الليمون الأسود.
• ضعي القطع في الماء المغلي.
• اتركي الليمون الأسود يغلي في الماء لمدة 4 دقائق.
• قم بتصفية الشاي للتخلص من القطع الصلبة.
• يمكنك إضافة ملعقة من العسل.

فوائد الزنجبيل بالليمون

من فوائد الليمون الأسود واستخداماته المختلفة لصحة الجسم، ولكن أشهرها وشائعها هو استخدامه في خليط البهارات والبهارات في العديد من الأطباق العربية والإيرانية، وكذلك استخدامه كمشروب ساخن في عملية إنقاص الوزن عن طريق ما يسمى بشاي اللومي.

مقالات ذات صلة

• فوائد الليمون الاسود للقولون العصبي
• الليمون الاسود جابر القحطاني
• فوائد الليمون مع الماء
• كيف طريقة الليمون الاسود للقولون؟
• هل الليمون الاسود ينحف
• تجربتي مع الليمون الاسود عالم حواء
• ما هي فوائد الحجر الاسود؟
• من جرب الليمون الاسود للقولون؟
• فوائد الزنجبيل مع الليمون
• فوائد زيت الليمون للشعر