صور عن كيفية عمل الدجاج بالبقسماط ليس سراً أن هذا الموضوع من القضايا الحيوية التي تشغل بال كل أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول تناول كافة النقاط والجوانب بوضوح وتفصيل.
طريقة عمل الدجاج بالبقسماط
مكونات
-
قطع صدور الدجاج مع الحمص التي ستحتاجها
-
ملعقة صغيرة ملح
-
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
بهارات مشكلة
-
خمس حبات هيل مهروسة
-
¼ ملعقة صغيرة فلفل حار حسب الرغبة
-
زيت نباتي للقلي
-
كمية اللوز
-
البقدونس المفروم
-
أسافين الليمون
كيف تستعد
اغسلي صدور الدجاج جيداً بالملح والخل والليمون والدقيق.
نقوم بتجفيف صدور الدجاج من الماء.
نأخذ وعاء ونضع فيه صدر الدجاج، ثم رشة ملح، ورشة فلفل أسود، فلفل حريف، وهال مطحون.
نخلط المكونات جيداً ثم نضيف صدور الدجاج.
اترك الوعاء في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل أو قبل تبريده طوال الليل للسماح للخليط بالنقع فيه.
بعد انقضاء الوقت المحدد، نخرج الوعاء من الثلاجة.
نأخذ مقلاة ونضيف بعض الزيت النباتي.
تسخين الزيت.
ثم نحضر صدور الدجاج ونضعها في فتات الخبز.
ثم نضع صدور الدجاج في الزيت للقلي.
استمر في تقليب الدجاج حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
ثم نزيله من الزيت على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت ويجف.
تحضير الأرز بالشعيرية
مكونات
-
كيلو أرز
-
ثلاث ملاعق كبيرة من الدهون النباتية
-
ربع كيلو باستا
-
رشة ملح حسب الرغبة
-
رشة فلفل أسود حسب الرغبة
كيف تستعد
نقوم بتنظيف الأرز من الشوائب الموجودة به ثم نقعه في الماء لمدة نصف ساعة قبل تحضيره حتى لا يستهلك الكثير من الماء عند ترسبه.
بعد نقع الأرز جيداً في الماء.
ثم نحضر وعاء عميق ونضع فيه ثلاث ملاعق كبيرة من السمن ونتركه يقف لبضع دقائق حتى يسخن على النار.
نضع بعض المعكرونة في الزيت ونقلب باستمرار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
بعد تحمير النودلز، أضيفي كمية الأرز المنقوع واستمري في التقليب.
اتركي الأرز مع الشعيرية على النار حتى يتحول إلى اللون البني قليلاً مع قليل من الملح ورشة من الفلفل الأسود وبعض توابلك المفضلة.
ثم نغمس الأرز في الماء، على افتراض أن سطحه مغطى بالماء فقط، ونتركه يقف على حرارة عالية حتى يمتص الماء، ثم نطلقه ونتركه حتى يغلي.
بعد أن ينضج الأرز نضعه في وعاء التقديم ونضع الدجاج مع فتات الخبز ويمكن أن يعلوها شرائح الليمون واللوز حسب الرغبة ويقدم مع السلطات مثل سلطة الطحينة والخيار والبطاطا المقلية التي سوف نوضح لكم كيفية تحضيرها. استعد الآن.
طريقة تحضير البطاطس المقلية
مكونات
-
نصف كيلو بطاطس
-
ملعقة صغيرة ملح
-
1 ملعقة صغيرة فلفل حار جاف
-
ملاعق كبيرة من عصير الليمون
-
ملعقة صغيرة خل
-
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
-
زيت نباتي للقلي
كيف تستعد
قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع من نفس الحجم.
خذ وعاء عميق وأضف بعض الماء إليه.
ضعي أصابع البطاطس في الماء.
ثم نضيف الملح والليمون والبيبروني والخل إلى البطاطس.
اخلطي هذه المكونات جيدًا مع البطاطس.
ثم اترك البطاطس ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتمكن من امتصاص المكونات.
عندما يحين الوقت، خذ مقلاة واسكب الزيت النباتي فيها.
سخني الزيت جيدًا على الموقد.
صفي البطاطس جيداً من الماء ثم أضيفيها إلى الزيت الساخن.
دع البطاطس تنضج من جميع الجوانب.
ثم أخرجي البطاطس من الزيت وضعيها على ورق المطبخ حتى يجف الزيت ويجف.
ثم قدمي البطاطس المقلية مع الدجاج بالبقسماط والشعيرية مع الحنا والشفا.
طريقة تحضير الصور
توضح الأفكار التي تم كتابتها وتقديمها حول هذا الموضوع، صور لكيفية صنع الدجاج بالبقسماط، مدى أهميتها لكل فرد في المجتمع وما يمثله منذ نقطة تحول كبيرة.
به: دجاج، بالبقسماط، صور، طريقة، عمل
