-
<a class="ez-toc-link ez-toc-heading-1" href="#%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%81%D8%B5%D9%8A%D9%84" title="شرح طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالتفصيل">
كيفية صنع المعكرونة بالبشاميل بالتفصيل
</a>
-
-
<a class="ez-toc-link ez-toc-heading-2" href="#%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84_%D9%86%D8%AC%D9%84%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D8%B4%D8%A7%D8%A8%D9%8A" title="شرح طريقة عمل المكرونة بالبشاميل نجلاء الشرشابي">
شرح طريقة عمل المكرونة بالبشاميل نجلاء الشرشبي
</a>
- <a class="ez-toc-link ez-toc-heading-3" href="#%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84_%D9%84%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81_%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D9%86%D9%8A" title="شرح طريقة عمل المكرونة بالبشاميل للشيف الشربيني"> شرح طريقة عمل مكرونة بالبشاميل للشيف الشربيني. قوة </a>
-
<a class="ez-toc-link ez-toc-heading-2" href="#%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84_%D9%86%D8%AC%D9%84%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D8%B4%D8%A7%D8%A8%D9%8A" title="شرح طريقة عمل المكرونة بالبشاميل نجلاء الشرشابي">
شرح طريقة عمل المكرونة بالبشاميل نجلاء الشرشبي
</a>
-
هل طلب منك أطفالك صنع المعكرونة بالبشاميل لهم ولا تعرف كيف تصنعها لا تقلق، فقط تابعنا في السطور التالية وسنوضح لك كيفية صنع المعكرونة بالبشاميل بالتفصيل.
كيفية صنع المعكرونة بالبشاميل بالتفصيل
مكونات
- نصف كيلو باستا بيني.
- 1 كوب فطر معلب مصفى.
- كوبان من جبن الموزاريلا المبشور.
- 50 جرام دقيق أبيض منخول.
- 50 جرام زبدة طرية.
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثًا.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
-
ملعقة صغيرة ملح طعام.
يكفي لخمسة اشخاص.
خطوات
- تُطهى المعكرونة أولاً، ثم تُصفّى وتُنقل إلى صينية خبز.
- ضعي الفطر فوق المعكرونة.
- تُذوّب الزبدة في قدر على نار خفيفة، ثم يُضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك باستمرار ؛ حتى لا يتكتل الدقيق معًا.
- عندما تجد أن الدقيق قد تحول إلى اللون الأصفر، صب الحليب تدريجيًا مع التحريك.
- أضف الفلفل الأسود والفلفل الأبيض والملح لتذوق الصلصة.
- اتركي الصلصة على نار هادئة وقلبي حتى تصبح سميكة قليلاً.
- تُسكب الصلصة ساخنة على المعكرونة، ثم تُسكب الجبن المبشور فوقها.
- أخيرًا، ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج ويصبح وجهه أحمر.
بهذه الشرح طريقة قدمنا لك شرح طريقة صنع المعكرونة بالبشاميل. تابعونا في السطور التالية لتتعلموا سويًا كيف تم صنعه من قبل الشيف الشربيني والشيف نجلاء الشرشبي.
شرح طريقة عمل المكرونة بالبشاميل نجلاء الشرشبي
مكونات
- نصف كيلو باستا مطبوخة.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- بصل مبشور
- فلفل أخضر.
- 4 أكواب حليب.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- بيضتان.
- ملح.
- فلفل اسود.
- قرفة.
- زنجبيل.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
الإعداد
- اخلطي اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأخضر والملح والفلفل والقرفة والزنجبيل.
- يُحمّر الطحين مع السمن في وعاء، ثم يُضاف الحليب ويُغلى المزيج، ثم يُتبّل ويُترك ليبرد قليلاً.
- أضف البيض وكوب من الجبن.
-
ثم ضعي طبقة من البشاميل في صينية.
اخلطي جزءًا من صلصة البشاميل مع المكرونة. - بعد ذلك توضع طبقة من المعكرونة فوق اللحم.
- أضف طبقة أخرى من المعكرونة وباقي البشاميل.
- ثم نضع الجبن على الوجه.
- نضعها في الفرن حتى تنضج .. وهنا و Lippe.
تعلم أيضًا 6 وصفات مختلفة لصنع المعكرونة بالبشاميل
شرح طريقة عمل مكرونة بالبشاميل للشيف الشربيني. قوة
مكونات
- معكرونة.
- لحم مفروم.
- بصلة.
- ثوم.
- أعشاب.
- مرق.
- بهارات.
- طماطم.
- ملح.
- فلفل.
- دقيق.
- حياة.
- قشطة لبنانية.
- سمن.
- بترول.
يمكنك أيضًا معرفة كيفية صنع المعكرونة بالبشاميل والخضروات بدون لحم، سهلة التحضير
شرح طريقة العمل
- اطبخي المعكرونة أولاً في الماء والزيت.
- نحضر الكبة ونقطع الثوم والبصل.
- نضع الثوم المفروم والبصل في قدر مع السمن على النار مع مكعب مرقة، ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل والبهارات مع التحريك.
- عندما يتحول لونها إلى البني، أضيفي عصير الطماطم واتركيها تنضج حتى تتكاثف.
- نحضر وعاء آخر ونضيف نفس الكمية من السمن والدقيق ونقلب جيداً على النار.
-
يُضاف الحليب ويُحرّك بخلاط يدوي.
ثم تضاف الكريمة اللبنانية مع التقليب أكثر. كيفية الحصول على القوام المناسب. - تُصفّى وتُضاف المعكرونة المطبوخة، ثم يُمزج اللحم مع الطماطم ويُحرّك جيداً.
- انقلي المزيج إلى طاجن بايركس، ثم اسكبي البشاميل فوقه واتركيه في الفريزر لحين الاستخدام.
- إذا لزم الأمر، أخرجه من الفريزر وضعه في الثلاجة حتى يذوب الثلج، ثم ضعه في الفرن حتى ينضج.
