الفرق بين التخمر والتنفس الخلوي

الفرق بين التخمر والتنفس الخلوي هو سؤال علمي يطرحه مدرسو طلبة المرحلة الثانوية في علم الأحياء، أو علوم الحياة كما يطلق عليه في بعض الدول العربية، لتقييم فهمهم لهذه الوظائف الأساسية للكائنات الحية. وفي هذه المقالة، يتم تحديد هذا الاختلاف من خلال التحقيقات الشاملة والمبسطة في عمليات التنفس والتخمير.

إنتاج الطاقة في الكائنات الحية

قبل تحديد الفرق بين التخمير والتنفس الخلوي، من الضروري التحدث عن عمليات وآليات إنتاج الطاقة في الكائنات الحية المكونة من مواد عضوية وغير عضوية، حيث تستخدم النباتات الماء وأشعة الشمس وثاني أكسيد الكربون لإنتاج الطاقة في عملية التمثيل الضوئي، وهذا الشكل من النباتات هو مصدر الطاقة للكائنات المستهلكة الأولى بمساعدة أشعة الشمس لتشكل بدورها مصدر الطاقة للكائنات المستهلكة الثانية وما إلى ذلك في هرم التغذية، مثل طاقة الإنسان من الطعام. من النباتات والحيوانات يفوز.[1]

الفرق بين التخمير والتنفس الخلوي

يكمن الفرق بين التخمير والتنفس الخلوي في الخصائص والخصائص التالية[2]

• يحدث التنفس في الميتوكوندريا بينما يحدث التخمير في السيتوبلازم.
• التنفس يخلق المزيد من الطاقة.
• يفرز التنفس الماء وثاني أكسيد الكربون، بينما تختلف منتجات التخمير باختلاف نوع الخلية.
• التخمير هو التنفس اللاهوائي، عملية صنع الطعام وتخزينه.
• التنفس هو عملية الأكسدة لإنتاج الطاقة، والتخمير هو تكسير المواد العضوية مثل الجلوكوز.

التنفس الخلوي

إن العثور على الفرق بين التخمير والتنفس الخلوي ينطوي على مواجهة تعريف التنفس، وهو سلسلة من التفاعلات الحيوية المتتابعة التي تقوم بها الكائنات الحية لتحويل سكر الجلوكوز إلى طاقة على شكل أدينوسين ثلاثي الفوسفات في وجود غاز الأكسجين المعروف باسم ATP، والكربون. ثاني أكسيد وماء.[3]

التخمير

التخمير هو عملية كيميائية تستخدم للحصول على الطاقة من خلال عمليات الأكسدة والاختزال، وتتضمن عملية التخمير اللبني إنتاج حمض اللاكتيك من البيروفات، بينما عملية التخمير الكحولي هي تحويل البيروفات إلى إيثانول وثاني أكسيد الكربون، وهي عملية تقوم بها البكتيريا والفطريات، وتنقسم بين الأشياء الإيجابية مثل صناعة الجبن والأشياء السلبية مثل التخمير وتعفن الحليب.[4]

انظر أيضا كيف يحدث التمثيل الضوئي

فوائد التنفس الخلوي والتخمير

بعد مقارنة عمليتي التنفس والتخمير وفي نهاية المقال، فإن المزايا الرئيسية لكل منهما هي كما يلي[3]ا [4]

• يخلق التنفس الطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة الخلوية المختلفة.
• يساعد التنفس الجسم على الحفاظ على درجة حرارة ثابتة.
• في النباتات، يخلق التنفس إطار الكربون الأساسي في عملية التمثيل الضوئي.
• يحدث التخمر في عضلات الثدييات بعد نشاط مكثف بعد انخفاض مستويات الأكسجين، مما يؤدي إلى إنتاج حمض اللاكتيك.
• يستخدم التخمير الاصطناعي في إنتاج الأدوية والأطعمة مثل مشتقات الحليب.

يعد الاختلاف بين التخمير والتنفس الخلوي أحد أهم المفاهيم المكتسبة في مناهج العلوم لطلاب المدارس الإعدادية والثانوية حيث يوفر الأساس الأساسي لفهم التفاعلات الكيميائية والعمليات المختلفة في الكائنات الحية ويضمن فهم الدرس الذي ينصح به العديد من المعلمين. رسم جدول يحتوي على الاختلافات الرئيسية بينهما.