الفراولة وفوائدها لا يمكن إنكارها، سواء كانت طازجة أو مجمدة، فهي ضرورية في أي نظام غذائي صحي، إذا لم تكن بالفعل من محبي الفراولة فعليك أن تحبها الآن، ليس فقط لأنها عصير صيفي لذيذ.
غنية جدًا بالمغذيات الطبيعية كبديل آمن للمواد الكيميائية والمكملات الخارجية، ومليئة بمضادات الأكسدة (مثل فيتامين سي)، والفراولة وفوائدها لا حصر لها للصغار والكبار على حد سواء.
فوائد الفراولة للمناعة
-
تعتبر الفراولة وفوائدها رائعة لأنها مصدر ممتاز لفيتامين سي. تمتلك معظم الثدييات بخلاف البشر القدرة على إنتاج فيتامين سي بشكل طبيعي.
- لهذا السبب من المهم للغاية تغطية الاحتياجات اليومية: جزء من الفراولة، من ناحية أخرى، يحتوي على حوالي نصف الاحتياجات اليومية مع 51.5 ملليغرام من فيتامين سي.
- ضاعف الوجبة في كوب واحصل على 100٪ فيتامين سي هو معزز مناعي معروف يحمي جهازك المناعي من الفيروسات والأمراض، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة القوية وسريعة المفعول.
انظر أيضًا: فوائد الفراولة لإنقاص الوزن
حافظ على صحة العين
-
يمكن اعتبار الفراولة وفوائدها كثيرة نظرًا لخصائصها المضادة للأكسدة لأنها تساعد في منع إعتام عدسة العين الذي يتسبب في غشاوة عدسة العين.
- التي يمكن أن تؤدي إلى العمى مع تقدمنا في العمر، تحتاج أعيننا إلى فيتامين C لحمايتها من إجهاد الجذور الحرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية القاسية.
- يمكن أن يؤدي ذلك إلى إتلاف البروتين في العدسة، ويلعب فيتامين C دورًا مهمًا في تقوية قرنية العين وشبكية العين.
-
وُجد أن الجرعات العالية من فيتامين سي تزيد من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين لدى النساء فوق سن 65.
- وجد الباحثون في معهد Karol Jenska في ستوكهولم أن الخطر مرتبط بفيتامين C من المكملات الغذائية، وليس فيتامين C من الفواكه والخضروات.
مقاومة السرطان
- فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة التي قد تساعد في الوقاية من السرطان لأن نظام المناعة الصحي هو أفضل دفاع للجسم.
-
يُطلق على المادة الكيميائية النباتية اسم حمض اليجيايك، والذي يوجد أيضًا في الفراولة، وقد ثبت أن حمض الإيلاجيك له خصائص مضادة للسرطان مثل قمع نمو الخلايا السرطانية، بالإضافة إلى أن فوائد الفراولة تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة اللوتين والزيثانين.
- تعمل مضادات الأكسدة على مقاومة الجذور الحرة والآثار السلبية التي يمكن أن تحدثها على خلايانا.
يحافظ على البشرة من التجاعيد
- يجب أن نتعرف على فوائد الفراولة لأنها تعمل على إنتاج الكولاجين الذي يمنح البشرة مرونة وليونة، وبالطبع نفقد الكولاجين مع تقدم العمر، ويمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C إلى الحصول على بشرة أكثر صحة ونضارة.
-
لكن فيتامين سي ليس المحارب الوحيد للتجاعيد الموجود بشكل طبيعي في هذه الفاكهة، فقد خلص الباحثون في جامعة حليم في جمهورية كوريا إلى أن حمض الإلاجيك يمنع بشكل واضح تدمير الكولاجين والاستجابة الالتهابية.
- إنهما عاملان أساسيان في ظهور التجاعيد – في خلايا الجلد البشرية، بعد التعرض المستمر لأشعة UV-B الضارة بالجلد.
خفض الكوليسترول
-
وفقًا لمؤسسة القلب والسكتة الدماغية، فإن أمراض القلب هي أحد الأسباب الرئيسية للوفاة، خاصة بين النساء، ولحسن الحظ، فإن الفراولة وفوائدها العديدة تشمل معززات القلب القوية، وحمض الإيلاجيك، والفلافونويد.
- أو المواد الكيميائية النباتية – يمكن أن يكون لها تأثير مضاد للأكسدة.
- قد يفيد أيضًا صحة القلب بعدة طرق، تتمثل إحدى الطرق في مواجهة تأثيرات البروتين الدهني منخفض الكثافة أو LDL – الكوليسترول السيئ في الدم.
- هذا يتسبب في تراكم الدهون في الشرايين وثانيًا، لها تأثير مضاد للالتهابات وهو مفيد أيضًا للقلب.
- درس الباحثون في مركز تعديل النظام الغذائي وعوامل الخطر في تورنتو فوائد الفراولة في اتباع نظام غذائي منخفض الكوليسترول واقترحوا أن إضافة الفراولة إلى النظام الغذائي يقلل من نسبة الدهون في الدم، والتي قد تلعب دورًا في أمراض القلب والسكري.
يقلل الالتهاب المزعج
- تساعد مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية الموجودة في الفراولة وفوائدها أيضًا في تقليل التهاب المفاصل، الذي لا يسبب التهاب المفاصل فحسب، بل يمكن أن يؤدي أيضًا إلى أمراض القلب.
- أظهرت دراسة أجرتها كلية هارفارد للصحة العامة أن النساء اللائي يأكلن 16 حبة فراولة أو أكثر في الأسبوع كن أقل عرضة بنسبة 14 في المائة للحصول على بروتين سي التفاعلي (CRP) – وهو مؤشر على التهاب في الجسم.
تنظيم ضغط الدم
- البوتاسيوم هو عنصر أساسي آخر في نظام غذائي صحي للقلب، وبكمية 134 ملليغرام لكل حصة، تعتبر الفراولة وفوائدها مصدرًا متوسطًا للبوتاسيوم.
- هذا يعني أن البوتاسيوم يمكن أن يساعد في تنظيم ضغط الدم.
- قد يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم المرتفع من خلال العمل كحاجز ضد الآثار السلبية للصوديوم.
- بفضل تأثيره على خفض البروتين الدهني منخفض الكثافة والالتهابات وارتفاع ضغط الدم.
- اكتسبت هذه الفاكهة الصغيرة فوائد الفراولة كواحدة من أكثر الفواكه صحة للقلب.
زيادة كمية الألياف في الجسم
-
الألياف ضرورية لعملية الهضم الصحية، وتحتوي الفراولة بشكل طبيعي على حوالي 2 جرام لكل وجبة.
- تشمل المشاكل التي يمكن أن تنجم عن نقص الألياف الإمساك والتهاب الرتج – وهو التهاب في القناة الهضمية.
- يؤثر على ما يقرب من 50 في المائة من الأشخاص فوق سن الستين
- قد تساعد الألياف أيضًا في محاربة مرض السكري من النوع 2.
- تساعد الألياف على إبطاء امتصاص السكر (أي الجلوكوز) في الدم، ونتيجة لذلك، يمكن للبالغين المصابين بداء السكري الاستمتاع بالفراولة – باعتدال – في نظامهم الغذائي.
شاهدي أيضاً: فوائد عصير الفراولة للحامل
ساعد في التحكم في وزنك
-
يعد الحفاظ على وزن صحي من أفضل الدفاعات ضد مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
- الفراولة منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي
- (حوالي 28 سعرًا حراريًا لكل وجبة)، خالي من الدهون وقليل في الصوديوم والسكر.
- بالإضافة إلى ذلك، لا تحتوي الفراولة على أي سكر طبيعي.
- على الرغم من أن السكريات الإجمالية منخفضة جدًا عند 4 جرام لكل وجبة.
- إجمالي محتوى الكربوهيدرات يعادل أقل من نصف شريحة خبز.
- ضاعف حصتك إلى 1.5 كوب.
- وتناول وجبة خفيفة أقل من 100 سعرة حرارية.
- وبطريقة صحية أكثر من تلك المعبأة مسبقًا 100 سعر حراري.
ساعد في تعزيز صحة ما قبل الولادة
-
حمض الفوليك هو فيتامين ب مهم موصى به للنساء الحوامل.
- والفراولة مصدر جيد بسعر 21 مجم لكل وجبة.
- وحمض الفوليك ضروري في المراحل الأولى من الحمل حسب توجيهات الأطباء المختصين للمساعدة.
- في تطور دماغ الطفل وجمجمة ونخاعه الشوكي.
- قد يساعد حمض الفوليك الموجود في الفراولة في منع بعض العيوب الخلقية.
- للجنين في الرحم مثل B. السنسنة المشقوقة.
انظر أيضًا: فوائد الفراولة مع الحليب والعسل للبشرة
نستنتج أن الفراولة وفوائدها ليست فقط لتزيين سلطات الفواكه والكعك.
ولكنه أيضًا سيد الفاكهة في العصائر والمربيات وما هي الفيتامينات والمواد المهمة التي يقدمها لجسمنا.
نظامنا الغذائي لا يمكن الاستغناء عنه.
إنها تزودنا بقيم غذائية وطعم لا لبس فيه.
فبالإضافة إلى لونه الزاهي، يضيف الكثير إلى الوصفات الخاصة، خاصة لإغراء الأطفال الصغار بتناول الطعام!
