وجبات سهلة وسريعة ولذيذة يمكنك إعدادها لعائلتك بمكونات غير مكلفة. غالبًا ما تكون ربة المنزل مشغولة بعملها وتحتاج إلى طهي شيء بسيط وسريع ولذيذ لأطفالها. لذلك نقدم لكم في هذا المقال أفضل الوصفات التي يمكنكم تحضيرها بسهولة وسرعة.
أطباق بسيطة وسريعة ولذيذة
لا تقتصر مهمة تحضير الطعام على ربات البيوت فقط، فهناك بعض الأشخاص الذين يعتمدون على أنفسهم في الطهي، مثل ب. طلاب الجامعات والمقيمون يبحثون عن وجبات سريعة وسهلة وسنذكر مجموعة من الأطباق في هذا المقال.
دجاج مقلي
الدجاج المقلي من ألذ الأطباق التي يمكن لربات المنزل تحضيرها بسرعة وسهولة في المنزل. في هذا المقال اخترنا وصفة لذيذة عن شرح طريقة طهي الدجاج المقلي.
مقادير دجاج مقلي
لطهي الدجاج المقلي في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أبيض.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- ربع كوب دقيق ذرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار الأخضر.
- كوبين من الطحين الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ثماني قطع صدور دجاج.
- ملعقة كبيرة من معجون الثوم.
كيف لطهي الدجاج المقلي
لطهي الدجاج المقلي في المنزل بنكهة لذيذة وبكل سهولة اتبع الخطوات التالية
- املأ وعاءً بالماء وأضف مسحوق الفلفل الحار الأخضر والملح وصودا الخبز ومعجون الثوم والزنجبيل.
- اغمري قطع الدجاج في الوعاء واتركي الدجاج ينقع جيدًا لمدة خمس ساعات.
- أخرجي الدجاج من القدر واتركيه يجف.
- اخلطي دقيق الذرة والدقيق الأبيض والملح والفلفل الأبيض في وعاء عميق.
- تخلط المكونات جيداً وتدهن فوق الدجاج.
- يحمر الدجاج جيداً وعندما يتحول إلى اللون البني الذهبي، أخرجه من الزيت وقدميه.
باستا دجاج بالبشاميل
سيداتي سادتي باستا الدجاج بالبشاميل سهلة التحضير لأفراد عائلتك حيث تعتبر من الأطباق اللذيذة والسهلة التي يحبها الصغار والكبار وتحتاجون إلى المكونات التالية لتحضيرها في المنزل
مقادير مكرونة بالبشاميل بالدجاج
نحن الآن بصدد تقديم مكونات مكرونة البشاميل بالدجاج لتتمتع بمذاق لذيذ ولذيذ، ومن أبرز مكوناتها ما يلي
- علبة نودلز مجففة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- قطعي البصل الصغير إلى مكعبات.
- فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات.
- ثلاث فصوص ثوم مفرومة.
- قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (مكعبات).
- 1/2 كوب بازلاء مجمدة.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة.
- ثلاث أغصان من الشبت الطازج المفروم.
- علبة معجون طماطم.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ملح.
- خمس ملاعق كبيرة زبدة.
- مكعب مرق دجاج.
- خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاثة أكواب حليب.
- كوبان جبن موزاريلا مبشور.
شرح طريقة عمل الباستا بالدجاج بالبشاميل
لتحضير مكرونة بالبشاميل بالدجاج، اتبع الخطوات التالية
- ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا على النار حتى الغليان واطهي المعكرونة لمدة 10 دقائق حتى تنضج، ثم صفيها.
- سخني الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية ويقلى البصل والفلفل الأخضر والثوم حتى يصبح طريًا.
- قلب الدجاج واتركه حتى ينضج.
- اخلطي البازلاء والكزبرة والشبت ومعجون الطماطم بكمية كافية من الماء لعمل صلصة سميكة.
- استمر في الطهي والتقليب حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي، وتصبح العصائر صافية، ويتم تسخين جميع المكونات.
- أضف الملح والفلفل الأسود.
- للبشاميل، تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة عالية، ثم تذوب مكعب مرقة الدجاج في الزبدة المذابة، مع التحريك باستمرار، مع التحريك في الدقيق حتى يصبح ناعمًا.
- قلّبي الحليب وتبليهما بالفلفل واستمري في الطهي مع التحريك حتى تصبح الصلصة كثيفة بدرجة كافية لتغطي ظهر الملعقة.
- في وعاء، اخلطي الباستا المطبوخة مع نصف صوص البشاميل، ثم ضعي نصف الباستا في طبق كسرولة، وضعي عليها نصف مزيج الدجاج ونصف جبنة الموزاريلا.
- تُسكب طبقة من الباستا من خليط الدجاج وبقية صلصة البشاميل، ثم تُغطى بجبنة الموتزاريلا المتبقية.
- اخبزي الطبق في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة.
شرح طريقة البشاميل بالدقيق والحليب
فاهيتا الدجاج
تعتبر فاهيتا الدجاج من أشهر الأطباق المكسيكية الأصل وانتشرت في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقها الشهي واحتوائها على الخضار والدجاج، ومن المكونات التالية لهذه الوصفة
مقادير فاهيتا الدجاج
لتحضير فاهيتا الدجاج، إليك المكونات اللازمة لذلك على النحو التالي
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون.
- 2 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- نصف فلفل أحمر متوسط الحلو.
- أربعة بصل أخضر (مفرومة ناعماً).
- نصف كوب بصل مفروم.
شرح طريقة عمل فاهيتا الدجاج
لتحضير فاهيتا الدجاج ذات المذاق الرائع في المنزل، اتبعي الخطوات التالية يا سيدتي
- اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزيت وعصير الليمون والبهارات في وعاء كبير.
- أضيفي الدجاج إلى الخليط وضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- يقلى الفلفل والبصل في الزيت المتبقي حتى يلين.
- صفي الدجاج وأزيلي البهارات.
- اطهي الدجاج على نار متوسطة عالية لمدة ست دقائق.
- أعد مزيج الفلفل إلى المقلاة.
- اسكبي فاهيتا الدجاج في وعاء التقديم وقدميها على الفور.
كيفية طهي السبانخ باللحم والأرز والبطاطس
شواء الدجاج
شيش طاووق من أشهر طرق طهي الدجاج. يقطع الدجاج ثم يتبل ويوضع على أعواد خشبية ثم يطهى. فيما يلي مكونات هذا الطبق وكيفية تحضيره.
مكونات شيش طاووق
لتحضير شيش طاووق في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية
- رطلين من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع كبيرة.
- نصف كوب زبادي كامل الدسم.
- نصف كوب عصير ليمون.
- نصف كوب زيت زيتون.
- ستة فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تحضر شيش طاووق
اتبع هذه الخطوات لتحضير شيش طاووق في المنزل بطعم لذيذ وبشرح طريقة بسيطة وسريعة
- في وعاء كبير نضيف مكونات تتبيلة الشيش طاووق (زبادي، عصير ليمون، زيت زيتون، ثوم، معجون طماطم، جميع البهارات، ملح، فلفل أسود) ويخلط جيدا.
- ضعي مكعبات الدجاج في نفس الوعاء وغطي الدجاج بالتتبيلة.
- غطي الدجاج واتركيه ينقع في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- اشوي الدجاج على أسياخ، ثم أضيفي قطعة من البصل لكل سيخ.
- دع الدجاج يطهى لمدة ثماني دقائق لكل جانب على نار متوسطة عالية.
شرح طريقة بسيطة وسريعة لتحضير ستيك الدجاج المشوي أخيرًا، انتهينا من مقالتنا بعد تقديم أطباق سهلة وسريعة ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل وتعلمنا أيضًا كيفية طهي فاهيتا الدجاج والشيش طاووق بسهولة تحضير وصفات ذات مذاق شهي ولذيذ.
